버섯을 곁들인 치킨 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   버섯으로 치킨 커틀릿 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 다진 닭고기를 고기 분쇄기에 통과시켜 직접 준비하거나 기성품으로 구입할 수 있습니다. 어떤 버섯이라도 사용할 수 있습니다. 커틀릿에 샴 피뇽을 추가하겠습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 헹구고 자릅니다. 또한 샴 피뇽을 헹구고 잘게 자릅니다. 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 약간의 식물성 기름을 붓고 양파와 버섯을 추가합니다. 5-6 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 버섯이 타지 않도록 저어주는 것을 잊지 마세요.

3. 단계 3

   

   다진 닭고기를 큰 그릇에 담습니다. 다진 고기에 계란, 소금, 약간의 향신료를 추가합니다. 향신료로 갈은 후추와 약간의 파프리카를 더할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   다음으로 양파와 빵가루와 함께 튀긴 버섯을 추가합니다. 크래커를 추가하는 이유는 무엇입니까? 다진 닭고기에 있는 수분의 일부를 흡수합니다. 덕분에 튀길 때 커틀릿이 부서지지 않습니다.

5. 단계 5

   

   부드러워질 때까지 모든 재료를 서로 잘 섞습니다. 다진 고기를 더 조밀하게 만들기 위해 그릇 바닥에 고기 덩어리를 두드립니다.

6. 단계 6

   

   커틀릿을 튀기려면 프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 젖은 손으로 작은 패티를 만들어 팬에 올려주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 커틀릿을 3-4분 동안 볶습니다.

7. 단계 7

   

   커틀릿이 내부에서 튀길 수 있도록 불을 너무 높이지 마십시오.

8. 단계 8

   

   완성된 커틀릿을 작은 냄비에 넣습니다. 서빙을 기다리는 동안 뚜껑 아래에서 약간 찌를 시간이 있습니다. 뜨겁게 대접하세요. 이 커틀릿은 어떤 반찬과 함께 제공되거나 신선한 야채와 함께 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

다리아 ☼

15.09.2023

4.7

나는 이 조리법을 사용하여 치킨 커틀릿을 요리합니다. 감사합니다. 하지만 버섯도 아주 맛있습니다.

타티아노치카2022

15.09.2023

4.9

점심으로 버섯을 넣은 치킨까스를 만들었어요. 믹서기를 이용해 닭가슴살을 잘게 찢어줍니다. 나는 냉동 흰 버섯 (대신 샴 피뇽에서 가져옴)을 따뜻한 물에 헹구고 즉시 다진 다음 프라이팬에 넣고 방출 된 액체가 증발 할 때까지 볶았습니다. 그 후 다진 양파를 넣고 버섯을 준비했습니다. 빵가루 대신 다진 고기에 흰빵을 넣고 믹서기에 고기처럼 갈아줬어요. 깊은 접시에 다진 고기, 버섯, 빵, 계란을 넣고 소금에 절였습니다 (다진 고기에는 향신료를 추가하지 않았습니다). 커틀릿의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 뚜껑을 덮어 약한 불에서 10분간 유지했습니다. 커틀릿은 통통하고 식욕을 돋우는 빵 껍질로 매우 맛있습니다! 부드러운 맛의 닭고기는 튀긴 버섯, 양파와 잘 어울립니다. 남편과 저는 커틀릿을 정말 좋아했습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

요한나

15.09.2023

4.7

Lenochka, 흥미로운 요리법을 알려주셔서 감사합니다! 저는 버섯을 넣은 닭고기를 요리해 본 적이 없는데, 식당에서 비슷한 돈가스를 먹은 적이 있습니다. 요리를 해보고 싶은데 약간 건조하지 않은 것 같나요? 소스 같은 게 있는 것 같나요? 아니면 여기에서 조언하는 대로 버섯을 커틀릿 안에 채워 넣을 수도 있습니다.

엘레나

15.09.2023

4.9

건조하지는 않은 것 같은데, 소스와 함께 먹으면 더 맛있을 것 같아요.

선생님

15.09.2023

4.6

내 집안이 정복당했어요! 버섯을 곁들인 치킨 커틀릿 - 믿을 수 없을 정도로 맛있고 간단하며 빠릅니다! 커틀릿은 제가 가장 좋아하는 메인 요리 중 하나입니다. 빨리 만들어지고 항상 맛있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!

클레 파클 파

15.09.2023

4.9

커틀릿이 아주 맛있어요! 하지만 계란을 넣지 않았고 다른 모든 것도 레시피와 정확히 일치해서 정말 좋았습니다!