Chuletas de pollo con champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de pollo con champiñones? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes preparar tú mismo el pollo picado pasando la carne de pollo por una picadora de carne o comprarlo ya preparado. Puedes usar cualquier champiñón. Agregaré champiñones a las chuletas.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla, enjuagar y picar. Enjuagar también los champiñones y picarlos finamente. Calienta una sartén hasta que esté caliente, vierte un poco de aceite vegetal y agrega la cebolla y los champiñones. Freír todo junto durante 5-6 minutos. No olvides remover para que los champiñones no se quemen.

3. PASO 3

   

   Coloque el pollo picado en un tazón grande. Agrega huevo, sal y un poco de picante a la carne picada. Como especia puedes añadir pimienta molida y un poco de pimentón.

4. PASO 4

   

   A continuación añade los champiñones fritos con cebolla y pan rallado. ¿Por qué agregar galletas saladas? Absorberán parte de la humedad que hay en el pollo picado. Gracias a esto, las chuletas no se desharán al freír.

5. PASO 5

   

   Mezcle bien todos los ingredientes entre sí hasta que quede suave. Batir la masa de carne contra el fondo del bol para que la carne picada quede más densa.

6. PASO 6

   

   Para freír las chuletas, calentar una sartén y verter un poco de aceite vegetal. Con las manos mojadas, forma pequeñas hamburguesas y colócalas en la sartén. Freír las chuletas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

7. PASO 7

   

   No subas demasiado el fuego para que las chuletas tengan tiempo de freírse por dentro.

8. PASO 8

   

   Coloque las chuletas terminadas en una cacerola pequeña. Mientras esperan a ser servidos, tendrán tiempo de cocerse un poco al vapor debajo de la tapa. Sírvelos calientes. Estas chuletas se pueden servir con cualquier guarnición o complementar con verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Daria ☼

15.09.2023

4.7

Cocino chuletas de pollo con esta receta. Gracias. Pero las setas también son muy sabrosas.

tatyanochka2022

15.09.2023

4.9

Para el almuerzo hice chuletas de pollo con champiñones. Pechuga de pollo desmenuzada con una batidora. Enjuagué los champiñones blancos congelados (en su lugar los tomé de champiñones) en agua tibia, los corté inmediatamente, los puse en una sartén y los freí hasta que se evaporó el líquido liberado. Después de eso, agregué cebollas picadas y preparé los champiñones. En lugar de pan rallado, agregué pan blanco a la carne picada, triturándola, como la carne, en una licuadora. En un plato hondo combiné carne picada, champiñones, pan y huevo, lo salaré (no agregué especias a la carne picada). Frí las chuletas por ambos lados hasta que se doren, luego las mantuve tapadas durante 10 minutos a fuego lento. Las chuletas quedaron regordetas, con una corteza apetitosa, ¡muy ricas! La carne de pollo, de sabor tierno, combina bien con champiñones fritos y cebollas. ¡A mi marido y a mí nos gustaron mucho las chuletas! ¡Muchas gracias por la receta!

johanna

15.09.2023

4.7

Lenochka, ¡gracias por la interesante receta! Nunca he cocinado pollo con champiñones, pero una vez comí chuletas similares en un restaurante. Quiero intentar cocinarlo, ¿crees que no quedan un poco secos, tal vez algún tipo de salsa con él? O quizás poner champiñones como relleno dentro de las chuletas, como aconsejan aquí

elena

15.09.2023

4.9

No parecen secos, pero probablemente sabrán mejor con salsa.

Maestro

15.09.2023

4.6

¡Mi casa fue conquistada! Chuletas de pollo con champiñones: ¡increíblemente sabrosas, sencillas y rápidas! Las chuletas son uno de mis platos principales favoritos. Se hacen rápido y siempre quedan deliciosos. ¡Gracias por la receta!

clepaclepa

15.09.2023

4.9

¡Las chuletas están muy ricas! Sin embargo, no agregué huevos, todo lo demás fue exactamente según la receta, ¡quedó genial!