Brooklyna Smitha

Wspomnienia z dzieciństwa zawsze rozgrzewają duszę – mała kuchnia babci, skrupulatna technologia przygotowania jej słynnego ciasta. Każde danie niczym relikt niosło ze sobą ciepło rodzinne i miłość. Zacząłem poznawać różne kuchnie świata, szukając inspiracji w ulicznym jedzeniu Tajlandii i aromatach włoskich ziół. Moją misją jest pokazanie jak proste produkty mogą zamienić się w kulinarne arcydzieła dostępne dla każdego. Dla mnie gotowanie to nie tylko kreatywność, ale także sposób na jednoczenie ludzi przy stole. Odkryjmy razem te proste przyjemności!

Ukończyłem studia na wydziale Sztuka Kulinarna w Prague Culinary Institute.