Brooklyn Smith

Les souvenirs d’enfance réchauffent toujours l’âme : la petite cuisine de grand-mère, la technologie minutieuse pour préparer sa célèbre tarte. Chaque plat, telle une relique, portait la chaleur de la famille et de l'amour. J'ai commencé à explorer différentes cuisines du monde entier, en m'inspirant de la cuisine de rue thaïlandaise et des arômes des herbes italiennes. Ma mission est de montrer comment des produits simples peuvent se transformer en chefs-d'œuvre culinaires accessibles à tous. Pour moi, la cuisine n’est pas seulement une créativité, mais aussi un moyen de rassembler autour de la table. Découvrons ensemble ces plaisirs simples !

Je suis diplômé de la faculté de Arts Culinaires à Prague Culinary Institute.