Oreilles de porc au four sur la table de fête

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Les oreilles de porc doivent être soigneusement rincées, nettoyées et trempées dans l'eau pendant plusieurs heures, puis pelées et rincées à nouveau soigneusement.

2. ÉTAPE 2

   

   Laissez cuire les oreilles de porc à feu moyen, couvercle fermé, pendant une heure en ajoutant du sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous commençons à préparer la sauce et mettons le ketchup dans un bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez une quantité égale de mayonnaise au ketchup. Vous trouverez des recettes de mayonnaise maison à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Pressez et ajoutez deux gousses d'ail et 0,5 cuillère à café. moutarde.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien et soigneusement, ajoutez du poivre noir au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Lubrifiez une des oreilles avec de l'huile végétale.

8. ÉTAPE 8

   

   Lubrifiez la deuxième oreille avec la sauce préparée et faites cuire les oreilles dans un four préchauffé à 250 degrés pendant 10 à 12 minutes. Les temps sont approximatifs, vérifiez votre four. Apprenez-en davantage sur le fonctionnement des fours dans l'article sous les étapes.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous sortons les oreilles finies du four et les dégustons.

10. ÉTAPE 10

    

    Cuisinons délicieusement, cuisinons simplement, préparons ensemble un apéritif d'oreilles de cochon à la maison !

Commentaires sur la recette

ElenaMazur

04.09.2023

4.9

Mon mari adore ça ! Je lui prépare souvent de la bière.