Gebackene Schweineohren auf dem festlichen Tisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Schweineohren müssen gründlich abgespült, gereinigt und mehrere Stunden lang in Wasser eingeweicht, dann geschält und erneut gründlich abgespült werden.

2. SCHRITT 2

   

   Lassen Sie die Schweineohren bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel eine Stunde lang kochen und salzen Sie sie.

3. SCHRITT 3

   

   Wir beginnen mit der Zubereitung der Soße und geben den Ketchup in eine Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie dem Ketchup die gleiche Menge Mayonnaise hinzu. Rezepte für selbstgemachte Mayonnaise finden Sie am Ende dieses Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Drücken Sie zwei Knoblauchzehen und 0,5 Teelöffel aus und fügen Sie sie hinzu. Senf.

6. SCHRITT 6

   

   Gut und gründlich vermischen, mit schwarzem Pfeffer abschmecken.

7. SCHRITT 7

   

   Schmieren Sie eines der Ohren mit Pflanzenöl.

8. SCHRITT 8

   

   Schmieren Sie das zweite Ohr mit der vorbereiteten Sauce und backen Sie die Ohren 10-12 Minuten lang in einem auf 250 Grad vorgeheizten Ofen. Die Zeiten sind ungefähre Angaben. Überprüfen Sie Ihren Ofen. Lesen Sie mehr über die Funktionsweise von Öfen im Artikel unter den Schritten.

9. SCHRITT 9

   

   Wir nehmen die fertigen Ohren aus dem Ofen und probieren sie.

10. SCHRITT 10

    

    Lasst uns lecker kochen, einfach kochen, zu Hause gemeinsam eine Schweinsohr-Vorspeise zubereiten!

Kommentare zum Rezept

ElenaMazur

04.09.2023

4.9

Mein Mann liebt es! Ich mache oft Bier für ihn.