Kotleciki z kurczaka z majonezem i siekaną mąką

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić posiekane kotlety z kurczaka z majonezem i mąką na patelni? Będziemy potrzebować filetu z kurczaka, majonezu, mąki, twardego sera, jaja kurze i przypraw. Jako przyprawy użyłam wyłącznie pieprzu i soli, ale możecie poeksperymentować dodając swoje ulubione przyprawy.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka myjemy, osuszamy papierowymi ręcznikami, odcinamy błony i nadmiar tłuszczu, a następnie bardzo drobno siekamy, tak jakbyśmy siekali mięso na kebab chinkali lub lula.

3. KROK 3

   

   Do małej głębokiej miski włóż posiekany filet z kurczaka, wbij jajo kurze, dodaj majonez, pieprz, sól i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.

4. KROK 4

   

   Następnie do miski wsypać mąkę i zagnieść posiekane mięso mielone na gładką masę. Na tym etapie możesz dostosować ilość mąki i majonezu. Taka ilość składników podana jest przy zastosowaniu jaja kurzego kategorii C1. Warto również wziąć pod uwagę, że wziąłem łyżki mąki bez szkiełka. Kruchość i miękkość tych kotletów zależy od proporcji tych składników. Do mięsa mielonego dodać tarty ser o przyjemnym smaku (nie trzeba go dodawać).

5. KROK 5

   

   Wlej olej roślinny na patelnię i umieść patelnię na kuchence, aby się rozgrzała. Gdy patelnia będzie już gorąca, włóż krążek ciasta nasmarowany olejem roślinnym i włóż do niego powstałą masę z kurczaka, lekko ją wygładź i ostrożnie wyjmij krążek. Kotlety można po prostu uformować za pomocą łyżki stołowej, ale dzieje się tak, jeśli nie dąży się do idealnego kształtu.

6. KROK 6

   

   Gdy kotlety będą usmażone z jednej strony, przewróć je na drugą stronę i smaż na średnim ogniu na złoty kolor. Obecność sera w mięsie mielonym nadaje kotletom wyjątkowo chrupiącą skórkę.

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

22.10.2023

4.9

Bardzo smaczny, prosty i szybki sposób na przygotowanie kotletów z kurczaka z majonezem i siekaną mąką! Spróbuj na obiad lub po prostu na przekąskę, nie pożałujesz! Filet z kurczaka kroję w drobną kostkę i wrzucam do miski. Dodano mąkę, sól, przyprawy, majonez, jajko, drobno starty ser i wymieszano. Wlewa się łyżką na rozgrzaną patelnię, natłuszcza olejem roślinnym i smaży z obu stron. Pyszne.... polecam przyrządzić!

Nata

22.10.2023

4.7

Niesamowicie szybka, bardzo smaczna i prosta przekąska! Łatwe w przygotowaniu i bardzo soczyste kotlety z kurczaka z majonezem i mąką na szybką przekąskę, lunch lub kolację. Ten przepis zrobił furorę u wszystkich w moim domu! Dziękuję bardzo za przepis!