Кефірне тісто - 32 покрокових рецептів приготування
Тісто на кефірі можна адаптувати для будь-якої випічки, незалежно від її виду: дріжджове, здобне, листкове, пісочне, бездріжджове, бісквітне, солодке і солоне. Воно завжди буде ніжним і повітряним, а при запіканні добре підніметься.
Дріжджове тісто на кефірі як пухПовітряні, м'які, універсальні, зроблені з простих продуктів!- 50 хвилин
- 8 Порції
- 179 ККал
- 89
Швидке пишне тісто на кефірі без дріжджівПишно, швидко. Ідеально підходить для випічки без дріжджів!- 20 хвилин
- 6 Порції
- 325 ККал
- 75
Тісто на кефірі без дріжджів і яєцьЧудове бездріжджове тісто для ідеальної випічки!- 25 хвилин
- 1 Порції
- 2534 ККал
- 65
Просте тісто з майонезом для піци, пирогів, млинцівЗі звичайних продуктів готується легко і швидко!- 10 хвилин
- 8 Порції
- 229 ККал
- 102
Тісто для пиріжків на сухих дріжджах на молоці та кефіріДуже простий рецепт неймовірно якісного тіста!- 2 годеньини
- 6 Порції
- 519 ККал
- 355
Тісто виходить пухким, як пухПовітряний, неймовірно м'який, збитий.- 50 хвилин
- 12 Порції
- 218 ККал
- 50
Заливне тісто на майонезі та кефіріЗаливне тісто, приготоване на майонезі та кефірі, виходить пористим і м’яким.- 30 хвилин
- 12 Порції
- 159 ККал
- 26
Тане тісто, як пухНіжне та повітряне дріжджове тісто для м'яких та смачних пирогів!- 1 годеньини
- 12 Порції
- 202 ККал
- 51
Піца з тіста на кефірі на сковородіВи будете в захваті від швидкості приготування піци!- 25 хвилин
- 6 Порції
- 287 ККал
- 27
Залити тісто для пирога і піци на кефірі без дріжджівУніверсальний, збитий з дешевих продуктів!- 7 хвилин
- 8 Порції
- 102 ККал
- 91
Сирне тісто на сухих дріжджахЗдобний, дріжджовий, універсальний, пухнастий!- 1 годеньини 50 хвилин
- 16 Порції
- 221 ККал
- 38
Тісто для запікання біляшів в духовціПросте тісто для вак білих! Готується легко, а виходить смачно!- 1 годеньини 30 хвилин
- 12 Порції
- 531 ККал
- 27
Тісто для тонких оладок на кефіріШвидко, просто, зі звичайних продуктів, збитих!- 10 хвилин
- 4 Порції
- 226 ККал
- 53
Млинцеве тісто на кефіріДуже просто, зі звичайних продуктів, бюджетно!- 15 хвилин
- 4 Порції
- 309 ККал
- 27
Бездріжджове тісто на кефіріНедороге, ніжне і пухке тісто без дріжджів і яєць- 1 годеньини
- 8 Порції
- 204 ККал
- 5
Заливне тісто для пирога на кефірі без дріжджівУніверсальний, простий, для солодкої та солоної випічки!- 20 хвилин
- 4 Порції
- 295 ККал
- 131
Тісто як пух на кефірі для пиріжківПовітряні, м'які, з дешевих інгредієнтів!- 50 хвилин
- 8 Порції
- 383 ККал
- 274
Тісто для булочок на кефіріПишні, м'які, пружні - для найсмачнішої випічки!- 1 годеньини 10 хвилин
- 12 Порції
- 230 ККал
- 105
Тісто для піци на кефірі без дріжджівДуже швидко, дуже просто, дуже смачно, дуже легко!- 20 хвилин
- 2 Порції
- 1173 ККал
- 141
Тісто на кефірі без дріжджів схоже на пухНіжний і м'який. Просто, швидко і смачно!- 30 хвилин
- 1 Порції
- 1617 ККал
- 154
Хрустке тісто для пиріжків на кефіріДуже легко, просто, швидко, смачно, з трьох інгредієнтів!- 45 хвилин
- 6 Порції
- 511 ККал
- 66
Тісто для вареників на кефіріПишне, повітряне тісто для смачних вареників!- 20 хвилин
- 6 Порції
- 178 ККал
- 44
Тісто для пирога з капустою на сметані і кефіріТак просто, швидко, доступно і так неймовірно смачно!- 1 годеньини
- 8 Порції
- 279 ККал
- 212
Тісто для курки на маргарині та кефіріМ'який і податливий. Для неймовірно смачного пирога.- 40 хвилин
- 8 Порції
- 462 ККал
- 29
Кефірне тісто
Найпростіший рецепт тіста на кефірі складається з борошна, соди і кефіру. Це основа, яку можна доповнювати в різних пропорціях іншими продуктами: яйцями, цукром, сіллю, маслом, як рослинним, так і вершковим. Вступаючи в реакцію з содою, кефір перетворюється в повітряну пухку масу, яка може замінити дріжджі, тому найчастіше тісто на кефірі роблять без них. Це ж правило стосується і інших ряжанок: мацоні, йогурту, простокваші.
Борошно, кефір і сода - це якщо потрібно швидко замісити тісто на кефірі. У кисломолочному продукті гаситься сода, невеликими порціями додається борошно до однорідної консистенції. Вимішуйте лопаткою, потім руками, змащеними маслом, щоб не прилипало. Тісто має досягти густоти сметани. При необхідності можна розкачати качалкою і наповнити будь-яку форму, навіть фігурну. А щоб спекти рівну і красиву корж (наприклад, пиріг), тісто роблять тоншим.
Тісто на кефірі готують на різні випадки життя і для різних страв: чебуреки і манти, біляші і пиріжки, пиріжки і булочки, пироги і тістечка, тарталетки і коржі, пампушки і млинці - всього і не перелічиш. Завдяки меншій калорійності в порівнянні з дріжджовим побратимом це тісто користується великою популярністю у всіх сучасних господинь. Крім того, йому не потрібно годинами стояти або турбуватися про протяги, яких бояться прокинулися дріжджі. Вимішувати можна міксером або кухонним комбайном.
Приготувати тісто на кефірі - рецепт з фото можна знайти на сайті bestrecipes24.com.
Звернути увагу:
English
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
Русский
한국어
Polski
