Тісто для тонких оладок на кефірі

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тісто для тонких оладок на кефірі? Готуйте їжу. Спочатку просіяти борошно. Заздалегідь вийміть з холодильника кефір і яйця

2. КРОК 2

   

   Візьміть миску відповідного розміру. Яйце збити з цукром і сіллю, можна міксером, а можна просто віночком, не критично.

3. КРОК 3

   

   Додайте кефір, перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Всипте все борошно невеликими порціями, перемішуючи віночком, щоб не було грудок. Тісто може здатися густим, але таким воно і повинно бути.

5. КРОК 5

   

   Закип'ятіть воду, налийте в склянку окріп і розчиніть в ньому соду.

6. КРОК 6

   

   Відразу ж вливаємо в тісто окріп, постійно збиваючи. Воно повинно стати рідким і однорідним. Тепер дайте тісту відпочити п’ять хвилин.

7. КРОК 7

   

   Додайте олії, щоб млинці не прилипали до сковороди. Вибирайте саме звичайне, рафінована олія без запаху. Знову перемішати. Тісто готове. Можна пекти млинці.

8. КРОК 8

   

   Перед першим млинцем сковорідку трохи змащую олією, потім вливаю тісто, не змащуючи. Якщо млинці не дуже тонкі, додайте ще окропу. Але не перестарайтеся, інакше їх буде важко перевернути.

Коментарі до рецепту

ленаІ

12.09.2023

4.9

Я зазвичай готую тонкі млинці на молоці, а тісто для оладок на кефірі.