Заливне тісто для пирога зі сметаною та майонезом

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування тіста всі продукти повинні бути кімнатної температури. З’єднуємо в мисці сметану і майонез.

2. КРОК 2

   

   Додайте в миску курячі яйця. Перемішайте всю масу до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Борошно просіяти через сито.

4. КРОК 4

   

   Додати в тісто просіяне борошно, соду і трохи солі. Не додавайте все борошно відразу. При необхідності можна потім додати ще 1-2 столові ложки борошна.

5. КРОК 5

   

   Замісити трохи густе, однорідне тісто. Рівень борошна регулюйте самостійно. Тісто має вийти як густа сметана. З цього тіста можна приготувати пиріг з будь-якою начинкою. Наповнюючи пиріг, 2/3 тіста вилийте у форму для випічки, викладіть будь-яку начинку і залийте зверху тістом, що залишилося. Тільки стежте, щоб начинка не була занадто вологою.

6. КРОК 6

   

   Це тісто я використовувала для пирога з тушкованою капустою і м'ясом. Якщо ви готуєте пиріг з пікантною начинкою, обов’язково посипте його верх кунжутом. Приємного приготування!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

26.10.2023

4.9

Тісто для заливного пирога готується дуже швидко і просто зі звичайних продуктів. Воно виходить досить густим і в'язким. Я взяла кількість інгредієнтів на чотири порції. З цього тіста я приготувала пиріг з червоною і чорною смородиною. У форму діаметром 18 см вилила 2/3 тіста, зверху поклала ягоди, посипала їх цукром і залила тістом, що залишилося. Я випікала пиріг 30 хвилин при 180 градусах. При подачі посипте пиріг зверху цукровою пудрою. Пиріг вийшов смачним, ніжним і м'яким, трохи вологим всередині (за рахунок ягід), але пропікся добре. Дуже дякую за рецепт тіста! Дуже зручний рецепт для швидкого і легкого приготування.