Ciasto galaretkowe z kwaśną śmietaną i majonezem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować ciasto, wszystkie produkty muszą mieć temperaturę pokojową. W misce wymieszaj śmietanę i majonez.

2. KROK 2

   

   Dodaj jaja kurze do miski. Całą masę miksujemy na gładką masę.

3. KROK 3

   

   Mąkę przesiać przez sito.

4. KROK 4

   

   Do ciasta dodać przesianą mąkę, sodę oczyszczoną i odrobinę soli. Nie dodawaj całej mąki na raz. W razie potrzeby można następnie dodać kolejne 1-2 łyżki mąki.

5. KROK 5

   

   Zagnieść lekko gęste, jednorodne ciasto. Sam dostosuj poziom mąki. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana. Z tego ciasta można zrobić ciasto z dowolnym nadzieniem. Podczas napełniania ciasta włóż 2/3 ciasta do naczynia żaroodpornego, rozłóż nadzienie i wylej na wierzch resztę ciasta. Upewnij się tylko, że nadzienie nie jest zbyt mokre.

6. KROK 6

   

   Ciasto to wykorzystałam na placek z duszoną kapustą i mięsem. Jeśli przygotowujesz ciasto z pikantnym nadzieniem, pamiętaj o posypaniu wierzchu nasionami sezamu. Ciesz się gotowaniem!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

26.10.2023

4.9

Ciasto na ciasto galaretkowe przygotowuje się bardzo szybko i łatwo, z powszechnie dostępnych produktów. Okazuje się, że jest dość gęsty i lepki. Wzięłam ilość składników na cztery porcje. Z tego ciasta przygotowałam placek z czerwonymi i czarnymi porzeczkami. Do formy o średnicy 18 cm wylałam 2/3 ciasta, na wierzch ułożyłam jagody, posypałam cukrem i wypełniłam resztą ciasta. Ciasto piekłam 30 minut w temperaturze 180 stopni. Podczas serwowania posyp ciasto cukrem pudrem. Ciasto wyszło przepyszne, delikatne i mięciutkie, w środku trochę wilgotne (ze względu na jagody), ale dobrze wypieczone. Dziękuję bardzo za przepis na ciasto! Bardzo wygodny przepis na szybkie i łatwe przygotowanie.