Impasto per torta in gelatina con panna acida e maionese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare l'impasto, tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente. Unisci la panna acida e la maionese in una ciotola.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi le uova di gallina nella ciotola. Mescolare l'intera massa fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Setacciare la farina attraverso un setaccio.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere all'impasto la farina setacciata, il bicarbonato e un po' di sale. Non aggiungere tutta la farina in una volta. Se necessario potete poi aggiungere altri 1-2 cucchiai di farina.

5. PASSO 5

   

   Impastare un impasto leggermente denso e omogeneo. Regola tu stesso il livello della farina. L'impasto dovrebbe risultare come una densa panna acida. Puoi usare questo impasto per fare una torta con qualsiasi ripieno. Quando riempite la torta, versate 2/3 dell'impasto in una pirofila, stendete l'eventuale ripieno e versate sopra l'impasto rimasto. Assicurati solo che il ripieno non sia troppo bagnato.

6. PASSO 6

   

   Ho utilizzato questo impasto per uno sformato con verza stufata e carne. Se stai preparando una torta con un ripieno salato, assicurati di cospargere la parte superiore con semi di sesamo. Divertiti a cucinare!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

26.10.2023

4.9

L'impasto per la torta in gelatina viene preparato molto rapidamente e facilmente con prodotti comunemente disponibili. Risulta piuttosto denso e viscoso. Ho preso la quantità di ingredienti per quattro porzioni. Da questo impasto ho preparato una torta al ribes rosso e nero. Ho versato 2/3 dell'impasto in uno stampo dal diametro di 18 cm, ho adagiato sopra i frutti di bosco, li ho spolverati di zucchero e li ho riempiti con il restante impasto. Ho cotto la torta per 30 minuti a 180 gradi. Al momento di servire, cospargere la torta con zucchero a velo. La torta è venuta deliziosa, tenera e morbida, un po' umida all'interno (a causa dei frutti di bosco), ma era ben cotta. Grazie mille per la ricetta dell'impasto! Una ricetta comodissima per una preparazione facile e veloce.