Тесто для заливного пирога на сметане и майонезе

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления теста все продукты должны быть комнатной температуры.Соедините в чаше сметану и майонез.

2. ШАГ 2

   

   Добавьте в чашу куриные яйца. Всю массу перемешайте до однородного состояния.

3. ШАГ 3

   

   Просейте муку через сито.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте в тесто просеянную муку, соду и немного соли. Муку не добавляйте сразу всю. При необходимости потом можно добавить еще 1-2 ложки муки.

5. ШАГ 5

   

   Замесите немного густое, однородное тесто. Уровень муки регулируйте сами. Тесто должно получиться, как густая сметана.Из этого теста можно готовить пирог с любой начинкой.При заливании пирога, вылейте 2/3 теста в форму для выпечки, выложите любую начинку и сверху залейте оставшимся тестом. Только следите, чтобы начинка не была сильно влажной.

6. ШАГ 6

   

   Я использовала это тесто для пирога с тушеной капустой и мясом. Если готовите пирог с несладкой начинкой, то верх обязательно посыпьте кунжутом.Готовьте с удовольствием!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

26.10.2023

4.9

Тесто для заливного пирога готовится очень быстро и легко из общедоступных продуктов. Оно получается достаточно густое, тягучее. Количество ингредиентов я взяла из расчёта на четыре порции Из этого теста я готовила пирог с красной и чёрной смородиной. В форму диаметром 18 см вылила 2/3 теста, выложила сверху ягоды, посыпала их сахаром и залила оставшимся тестом. Запекала пирог 30 минут при температуре 180 градусов. При подаче сверху посыпала пирог сахарной пудрой. Пирог получился вкусный, нежный и мягкий, немного влажноватый внутри (из-за ягод), но пропекся он хорошо. Спасибо большое за рецепт теста! Очень удобный рецепт в плане быстрого и простого приготовления.