Teig für dünne Pfannkuchen mit Kefir

Name: Teig für dünne Pfannkuchen mit Kefir
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Kefir; 1 Eier; 1 tasse Weizenmehl; 125 ml Wasser; 1 esslöffel Pflanzenöl; 0.25 teelöffel Backpulver; 1 esslöffel Zucker; 0.25 esslöffel Salz

Schnell, einfach, aus gewöhnlichen Produkten, gezaubert! Teig für dünne Pfannkuchen mit Kefir ist ein Rezept, das Ihnen hilft, wenn Sie unbedingt Pfannkuchen wollen, aber keine Milch zu Hause haben. Schließlich macht Kefir meistens flauschige Pfannkuchen, wie Pfannkuchen. In diesem Rezept liegt das Geheimnis dünner Pfannkuchen in der Zugabe von kochendem Wasser.

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Abigail Lopez

Autor des Rezepts

Kalorien

226Kcal

Eiweiß

8gramm

Fett

8gramm

Kohlenhydrate

29gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

250ml

1

1tasse

125ml

1esslöffel

0.25teelöffel

1esslöffel

0.25esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

SCHRITT 1
Wie macht man Teig für dünne Pfannkuchen mit Kefir? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Zuerst das Mehl sieben. Kefir und Eier vorher aus dem Kühlschrank nehmen
SCHRITT 2
Nehmen Sie eine Schüssel geeigneter Größe. Schlagen Sie das Ei mit Zucker und Salz auf, Sie können einen Mixer oder einfach einen Schneebesen verwenden, das ist nicht kritisch.
SCHRITT 3
Kefir hinzufügen, umrühren.
SCHRITT 4
Fügen Sie das gesamte Mehl in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie es mit einem Schneebesen um, um Klumpen zu vermeiden. Der Teig mag dick erscheinen, aber so sollte er sein.
SCHRITT 5
Wasser aufkochen, kochendes Wasser in ein Glas gießen und Soda darin auflösen.
SCHRITT 6
Sofort kochendes Wasser unter ständigem Rühren in den Teig gießen. Es sollte flüssig und homogen werden. Lassen Sie den Teig nun fünf Minuten ruhen.
SCHRITT 7
Geben Sie Öl hinzu, damit die Pfannkuchen nicht an der Pfanne kleben bleiben. Wählen Sie das gebräuchlichste, raffinierteste und geruchloseste Öl. Nochmals umrühren. Der Teig ist fertig. Sie können Pfannkuchen backen.
SCHRITT 8
Vor dem ersten Pfannkuchen fette ich die Pfanne etwas mit Öl ein und gieße dann den Teig ohne Fett hinein. Wenn die Pfannkuchen nicht sehr dünn sind, noch mehr kochendes Wasser hinzufügen. Aber übertreiben Sie es nicht, sonst wird es schwierig, sie umzudrehen.