ケフィア入りの薄いパンケーキの生地

手順

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   ケフィアを使った薄いパンケーキの生地の作り方は？食べ物を準備してください。まず小麦粉をふるいにかけます。ケフィアと卵は事前に冷蔵庫から取り出してください。生地は温かい材料を使用するとよりよく練られます。ケフィアの脂肪分はこのレシピでは特別な役割を果たしません。任意のものを選択してください。塩、砂糖の量はお好みで調整してください。初めてパンケーキを焼くときは、味見して必要だと思うものを加えてください。

2. ステップ 2

   

   適切なサイズのボウルを用意します。卵に砂糖と塩を加えて混ぜます。ミキサーを使ってもいいですし、泡立て器だけを使っても構いません。特に重要ではありません。

3. ステップ 3

   

   ケフィアを加えてかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉をすべて少しずつ加え、ダマにならないように泡立て器で混ぜます。生地が厚く見えるかもしれませんが、それがそのはずです。

5. ステップ 5

   

   水を沸騰させ、グラスに熱湯を注ぎ、ソーダを溶かします。

6. ステップ 6

   

   すぐに熱湯を生地に注ぎ、絶えず泡立てます。液体で均一になるはずです。生地を5分間休ませます。

7. ステップ 7

   

   パンケーキがフライパンにくっつくのを防ぐために油を加えます。最も一般的な、精製された無臭のオイルを選択してください。もう一度かき混ぜます。生地の準備ができました。パンケーキを焼くことができます。

8. ステップ 8

   

   最初のパンケーキを焼く前に、フライパンに油を少し塗ってから、油を塗らずに生地を流し込みます。パンケーキがあまり薄くない場合は、さらに熱湯を加えてください。ただし、やりすぎると裏返すのが難しくなりますので注意してください。

レシピへのコメント

レナI

12.09.2023

4.9

私は通常、薄いパンケーキを牛乳で作り、パンケーキ生地はケフィアで作ります。