Kefir-Teig - 32 Kochen Rezepte
Kefir-Teig kann an jedes Backwerk angepasst werden, unabhängig von seiner Art: Hefe, Butter, Blätterteig, Mürbeteig, ungesäuert, Biskuitteig, süß und salzig. Es bleibt immer zart und luftig und geht beim Backen gut auf.
- Hefeteig mit kefirähnlichem FlaumLuftig, weich, vielseitig, aus einfachen Produkten hergestellt!
- 50 min
- 8 Portionen
- 179 Kcal
- 89
- Schneller, fluffiger Kefir-Teig ohne HefeÜppig, schnell. Ideal zum Backen ohne Hefe!
- 20 min
- 6 Portionen
- 325 Kcal
- 75
- Kefir-Teig ohne Hefe und EierHervorragender hefefreier Teig für perfektes Backen!
- 25 min
- 1 Portionen
- 2534 Kcal
- 65
- Einfacher Teig mit Mayonnaise für Pizza, Kuchen, PfannkuchenAus gewöhnlichen Produkten, einfach und schnell zubereitet!
- 10 min
- 8 Portionen
- 229 Kcal
- 102
- Tortenteig mit Trockenhefe auf Milch und KefirEin sehr einfaches Rezept für erstaunlich hochwertigen Teig!
- 2 std
- 6 Portionen
- 519 Kcal
- 355
- Der Teig ist locker wie FlaumLuftig, unglaublich weich, aufgepeppt.
- 50 min
- 12 Portionen
- 218 Kcal
- 50
- Gelierter Teig mit Mayonnaise und KefirGelierter Teig aus Mayonnaise und Kefir ist porös und weich.
- 30 min
- 12 Portionen
- 159 Kcal
- 26
- Der Teig schmilzt wie FlaumZarter und luftiger Hefeteig für weiche und leckere Kuchen!
- 1 std
- 12 Portionen
- 202 Kcal
- 51
- Pizza aus Teig mit Kefir in einer BratpfanneSie werden von der Geschwindigkeit beim Pizzabacken begeistert sein!
- 25 min
- 6 Portionen
- 287 Kcal
- 27
- Teig für Kuchen und Pizza auf Kefir ohne Hefe gießenUniversell, aus Billigprodukten gezaubert!
- 7 min
- 8 Portionen
- 102 Kcal
- 91
- Käsekuchenteig mit TrockenhefeButterig, hefig, vielseitig, fluffig!
- 1 std 50 min
- 16 Portionen
- 221 Kcal
- 38
- Teig für Wack Whites im OfenEinfacher Teig für verrückte Weiße! Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich!
- 1 std 30 min
- 12 Portionen
- 531 Kcal
- 27
- Teig für dünne Pfannkuchen mit KefirSchnell, einfach, aus gewöhnlichen Produkten, gezaubert!
- 10 min
- 4 Portionen
- 226 Kcal
- 53
- Pfannkuchenteig mit KefirSehr einfach, aus gewöhnlichen Produkten hergestellt, preisgünstig!
- 15 min
- 4 Portionen
- 309 Kcal
- 27
- Ungesäuerter Teig aus KefirKostengünstiger, zarter und lockerer Teig ohne Hefe oder Eier
- 1 std
- 8 Portionen
- 204 Kcal
- 5
- Gelierter Teig für Kefir-Kuchen ohne HefeUniversell, einfach, für süße und herzhafte Backwaren!
- 20 min
- 4 Portionen
- 295 Kcal
- 131
- Teigartiger Flaum auf Kefir für KuchenLuftig, weich, aus günstigen Zutaten!
- 50 min
- 8 Portionen
- 383 Kcal
- 274
- Kefir-BrötchenteigÜppig, weich, elastisch – für die leckersten Backwaren!
- 1 std 10 min
- 12 Portionen
- 230 Kcal
- 105
- Kefir-Pizzateig ohne HefeSehr schnell, sehr einfach, sehr lecker, sehr einfach!
- 20 min
- 2 Portionen
- 1173 Kcal
- 141
- Kefir-Teig ohne Hefe ist wie FlaumZart und weich. Einfach, schnell und lecker!
- 30 min
- 1 Portionen
- 1617 Kcal
- 154
- Knuspriger Teig für Pasteten mit KefirGanz einfach, einfach, schnell, lecker, aus drei Zutaten!
- 45 min
- 6 Portionen
- 511 Kcal
- 66
- Teig für Knödel mit KefirSaftiger, luftiger Teig für köstliche Knödel!
- 20 min
- 6 Portionen
- 178 Kcal
- 44
- Teig für Kohlkuchen mit Sauerrahm und KefirSo einfach, schnell, erschwinglich und so unglaublich lecker!
- 1 std
- 8 Portionen
- 279 Kcal
- 212
- Teig für Hühnchen mit Margarine und KefirWeich und geschmeidig. Für einen fantastisch leckeren Kuchen.
- 40 min
- 8 Portionen
- 462 Kcal
- 29
Kefir-Teig
Das einfachste Kefir-Teig-Rezept besteht aus Mehl, Soda und Kefir. Dabei handelt es sich um eine Basis, die in unterschiedlichen Anteilen mit anderen Produkten ergänzt werden kann: Eier, Zucker, Salz, Butter, sowohl Gemüse als auch Butter. Durch die Reaktion mit Soda verwandelt sich Kefir in eine luftige, lockere Masse, die Hefe ersetzen kann, weshalb Kefir-Teig meist ohne Hefe hergestellt wird. Die gleiche Regel gilt für andere fermentierte Milch: Matsoni, Joghurt, Sauermilch.
Mehl, Kefir und Soda – wenn Sie den Teig schnell mit Kefir kneten müssen. Das Soda wird im fermentierten Milchprodukt abgeschreckt, Mehl wird in kleinen Portionen hinzugefügt, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Mit einem Spatel und dann mit geölten Händen kneten, um ein Ankleben zu verhindern. Der Teig sollte die Dicke von Sauerrahm erreichen. Bei Bedarf können Sie es mit einem Nudelholz ausrollen und in jede beliebige Form füllen, auch in eine lockige. Und um eine gleichmäßige und schöne Kruste (zum Beispiel einen Kuchen) zu backen, wird der Teig dünner gemacht.
Kefir-Teig wird für verschiedene Anlässe und für verschiedene Gerichte zubereitet: Chebureki und Manti, Belyashi und Kuchen, Kuchen und Brötchen, Kuchen und Gebäck, Törtchen und Fladenbrot, Donuts und Pfannkuchen – man kann nicht alles aufzählen. Aufgrund seines geringeren Kaloriengehalts im Vergleich zu seinem Hefe-Pendant erfreut sich dieser Teig bei allen modernen Hausfrauen großer Beliebtheit. Außerdem muss er nicht stundenlang stehen oder sich um Zugluft sorgen, vor der erwachte Hefepilze Angst haben. Sie können es mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine kneten.
Bereiten Sie den Teig mit Kefir zu – das Rezept mit Fotos finden Sie auf der Website bestrecipes24.com.
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