Teig für Hühnchen mit Margarine und Kefir

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnchenteig mit Margarine? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Margarine ist ein billigeres Butteranalogon, das in Qualität und Backeigenschaften in nichts nachsteht. Machen Sie die Margarine in der Mikrowelle weich, damit sie sich gut mit einem Schneebesen oder Löffel zerstampfen lässt. Gießen Sie zimmerwarmen Kefir in eine Schüssel

2. SCHRITT 2

   

   Ein Hühnerei mit Kefir und Margarine in eine Schüssel schlagen. Mischen Sie die Zutaten mit einem Schneebesen oder Löffel. Waschen Sie die Eier zuerst mit Soda, da sich auf ihrer Oberfläche möglicherweise schädliche Bakterien befinden.

3. SCHRITT 3

   

   Salz und Zucker hinzufügen und erneut umrühren, damit sich die Hauptzutaten in der Flüssigkeit auflösen. Das Weizenmehl sieben und mit Soda vermischen. Das Mehl muss nicht nur gesiebt werden, um verschiedene Arten von Rückständen und Haaren zu entfernen, sondern auch, um das Produkt mit Sauerstoff zu sättigen, was wiederum den Teig weich und luftig macht.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie die Mehl-Soda-Mischung in die Schüssel mit der flüssigen Mischung und geben Sie das Mehl portionsweise hinzu. Achten Sie jedes Mal, wenn Sie den Teig mit einem Löffel umrühren, auf die Konsistenz des Teigs, da Sie möglicherweise etwas weniger oder mehr benötigen. Mehr über Backpulver und Mehl können Sie in Artikeln zu diesen Themen lesen. Am Ende dieses Rezepts finden Sie Links dazu.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn es schwierig wird, den Teig mit einem Löffel zu vermischen, legen Sie ihn auf den Tisch und kneten Sie mit den Händen weiter. Allerdings sollte Teig auf Margarinebasis wie normaler Mürbeteig nicht zu lange mit den Händen geknetet werden, damit er nicht fest und hart wird. Die Hauptaufgabe besteht darin, den Teig zu einer Kugel zusammenzuballen.

6. SCHRITT 6

   

   Der Teig ist fertig, stecken Sie ihn in eine Plastiktüte und stellen Sie ihn für eine halbe oder eine Stunde in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit können Sie die Tortenfüllung vorbereiten. Wenn Sie planen, den Kuchen am nächsten Tag zu backen, besteht kein Grund zur Sorge

Kommentare zum Rezept

Milana

19.11.2023

4.8

Bitte fügen Sie Eier zu den Zutaten hinzu.