Pâte pour poulet avec margarine et kéfir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la pâte pour poulet avec de la margarine ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. La margarine est un analogue moins cher du beurre, qui n'est en aucun cas inférieur en qualité et en propriétés de cuisson. Faire ramollir la margarine au micro-ondes pour qu'elle puisse bien être écrasée avec un fouet ou une cuillère. Versez le kéfir à température ambiante dans un bol; vous pouvez utiliser du kéfir pas très frais pour la pâte, mais, bien sûr, pas gâté.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez un œuf de poule dans un bol avec le kéfir et la margarine. Mélangez les ingrédients avec un fouet ou une cuillère. Lavez d'abord les œufs avec du soda, car des bactéries nocives peuvent se trouver à leur surface.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du sel, du sucre, remuez à nouveau pour que les ingrédients en vrac se dissolvent dans le liquide. Tamisez la farine de blé, mélangez-la avec du soda. La farine doit être tamisée non seulement pour éliminer divers types de débris et de poils, mais également pour saturer le produit en oxygène, ce qui rendra la pâte douce et aérée.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le mélange de farine et de soda dans le bol avec le mélange liquide, en ajoutant la farine par parties. Chaque fois que vous remuez la pâte avec une cuillère, selon qu'il vous en faudra peut-être un peu moins ou plus, laissez-vous guider par la consistance de la pâte. Vous pouvez en savoir plus sur le bicarbonate de soude et la farine dans des articles sur ces sujets. Il y a des liens vers eux à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Lorsqu'il devient difficile de mélanger la pâte avec une cuillère, posez-la sur la table et continuez à pétrir avec vos mains. Cependant, la pâte à base de margarine, comme la pâte sablée ordinaire, ne doit pas être pétrie longtemps avec les mains, afin de ne pas la rendre serrée et dure. La tâche principale est de rassembler la pâte en boule.

6. ÉTAPE 6

   

   La pâte est prête, mettez-la dans un sac plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure ou une heure. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture pour tarte. Si vous prévoyez de faire la tarte le lendemain, il n'y a pas de quoi s'inquiéter ; la qualité de la pâte ne se détériorera pas. Cette délicieuse pâte à kurnik au four peut être conservée enveloppée dans un film au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Commentaires sur la recette

Milana

19.11.2023

4.8

Veuillez ajouter des œufs aux ingrédients.