Impasto per pollo con margarina e kefir

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'impasto per il pollo con la margarina? Preparare tutti gli ingredienti necessari. La margarina è un analogo più economico del burro, che non è in alcun modo inferiore in termini di qualità e proprietà per la cottura. Ammorbidire la margarina nel microonde in modo che possa essere ben schiacciata con una frusta o un cucchiaio. Versare il kefir a temperatura ambiente in una ciotola; puoi usare kefir non molto fresco per l'impasto, ma, ovviamente, non rovinato.

2. PASSO 2

   

   Sbattere un uovo di gallina in una ciotola con kefir e margarina. Mescolare gli ingredienti con una frusta o un cucchiaio. Lavare prima le uova con la soda, poiché potrebbero esserci batteri nocivi sulla loro superficie.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere sale, zucchero, mescolare ancora in modo che gli ingredienti sfusi si dissolvano nel liquido. Setacciare la farina di frumento, unirla alla soda. La farina deve essere setacciata non solo per eliminare vari tipi di detriti e peli, ma anche per saturare il prodotto con l'ossigeno, che a sua volta renderà l'impasto morbido e arioso.

4. PASSO 4

   

   Versare il composto di farina e bicarbonato nella ciotola con il composto liquido, aggiungendo la farina in parti. Ogni volta che mescoli l'impasto con un cucchiaio, poiché potrebbe servirne un po' di meno o di più, lasciati guidare dalla consistenza dell'impasto. Puoi leggere ulteriori informazioni sul bicarbonato di sodio e sulla farina negli articoli su questi argomenti. Ci sono collegamenti ad essi alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Quando diventa difficile amalgamare l'impasto con un cucchiaio, appoggiatelo sul tavolo e continuate ad impastare con le mani. Tuttavia, l'impasto a base di margarina, come la normale pasta frolla, non deve essere impastato a lungo con le mani, per non renderlo stretto e duro. Il compito principale è raccogliere l'impasto in una palla.

6. PASSO 6

   

   L'impasto è pronto, mettetelo in un sacchetto di plastica e mettetelo in frigorifero per mezz'ora o un'ora. Nel frattempo potete preparare il ripieno della torta. Se hai intenzione di cuocere la torta il giorno successivo, non c'è nulla di cui preoccuparsi; la qualità dell'impasto non si deteriorerà. Questo delizioso impasto per kurnik al forno può essere conservato in frigorifero avvolto nella pellicola per diversi giorni.

Commenti sulla ricetta

Milana

19.11.2023

4.8

Si prega di aggiungere le uova agli ingredienti.