Pizza aus Teig mit Kefir in einer Bratpfanne

Name: Pizza aus Teig mit Kefir in einer Bratpfanne
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tasse Kefir; 1 teelöffel Backpulver; 1 Eier; 0.5 teelöffel Salz; 1 tasse Weizenmehl; 1 esslöffel Tomatenmark; 1 Tomaten; 100 g Brühwurst; 1 g Grüne Zwiebeln; 100 g Hartkäse; 3 esslöffel Pflanzenöl

Sie werden von der Geschwindigkeit beim Pizzabacken begeistert sein! Pizza ist ein bekanntes Gericht, das in unseren Küchen fest verankert ist. Und jede Hausfrau bereitet Pizza ganz nach ihrem Geschmack zu, indem sie alle Zutaten hinzufügt oder weglässt, die gerade im Haus sind. Deshalb ist Pizza das Lieblingsgericht aller. Auch die Zubereitungsmethoden sind bei jedem unterschiedlich – es kann Hefeteig oder Hüttenkäse sein, mit Kefir oder Sauerrahm, auf Kartoffel- oder Zucchinibasis. Lassen Sie uns eine schnelle Kefir-Pizza ohne Sauerrahm in einer Bratpfanne kochen.

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Hannah Harris

Autor des Rezepts

Pizza aus Teig mit Kefir in einer Bratpfanne

Kalorien

287Kcal

Eiweiß

12gramm

Fett

20gramm

Kohlenhydrate

17gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

1tasse

1teelöffel

1

0.5teelöffel

1tasse

1esslöffel

1

100g

1g

100g

3esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Bereiten Sie den Teig vor. Soda in Kefir mischen.
SCHRITT 3
Dann das Ei dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren.
SCHRITT 4
Unter ständigem Rühren Mehl und Salz hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Der Teig ist fertig.
SCHRITT 5
Bereiten wir die Füllung vor. Wir schneiden alle Zutaten in beliebige Formen und reiben den Käse auf einer groben Reibe.
SCHRITT 6
Wir brauchen eine Bratpfanne mit dickem Boden und dicken Wänden (also in der Ihre Pfannkuchen oder Pfannkuchen nicht an der Oberfläche kleben bleiben, sonst können Sie die Pizza nicht umdrehen). Pflanzenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Anschließend den gesamten Teig ausgießen und mit einem Löffel schnell auf der Pfannenoberfläche glattstreichen. Mit einem Deckel abdecken und den Teig bei mittlerer Hitze wie einen großen Pfannkuchen braten.
SCHRITT 7
Wenn der Boden gebraten ist, stellen Sie die Pfanne beiseite, nehmen Sie einen großen oder zwei dünne Spatel und drehen Sie die gebratene Seite vorsichtig nach oben. Die gebratene Seite mit Tomatenmark, Tomatensauce oder Ketchup einfetten.
SCHRITT 8
Legen Sie alle gehackten Zutaten für die Füllung bereit. Ich habe zuerst Tomaten, dann Wurst, Frühlingszwiebeln und Käse obendrauf.
SCHRITT 9
Stellen Sie die Pfanne wieder auf den vorgeheizten Herd, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie sie mit einem Deckel ab und warten Sie, bis der Käse schmilzt. Vergessen Sie nicht, den Boden der Pizza anzuheben und sicherzustellen, dass sie nicht anbrennt. Wenn der Boden bereits fertig ist, der Käse aber noch nicht geschmolzen ist, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Pfanne mit geschlossenem Deckel stehen, bis die Pizza fertig ist.
SCHRITT 10
Fertig ist die schnelle Kefir-Pizza! Sie können es vollständig herausnehmen, ebenfalls mit 2 Spateln, oder es in einer Bratpfanne portionieren und dann in einzelnen Stücken herausnehmen und auf eine Schüssel legen.
SCHRITT 11
Die Dicke der Pizza hängt vom Durchmesser des Pfannenbodens ab. Ich habe in einer Bratpfanne mit einem Durchmesser von 19 cm gekocht, der Teig war etwa 1,2 cm hoch. Wenn Sie eine dünnere Pizza wünschen, verwenden Sie eine Bratpfanne mit größerem Durchmesser oder reduzieren Sie die Zutatenmenge für den Teig.
SCHRITT 12
Guten Appetit allerseits!