Піца з тіста на кефірі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте тісто. Вмішати соду в кефір.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте яйце і перемішайте вінчиком.

4. КРОК 4

   

   Продовжуючи помішувати, додати борошно і сіль. Перемішуємо до однорідності. Тісто готове.

5. КРОК 5

   

   Приготуємо начинку. Всі інгредієнти нарізаємо довільною формою, сир тремо на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Нам знадобиться сковорода з товстим дном і стінками (тобто в якій ваші млинці або оладки не будуть прилипати до поверхні, інакше ви не зможете перевернути піцу). У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо на середньому вогні. Потім вилийте все тісто і швидко розрівняйте його по поверхні сковороди ложкою. Накриваємо кришкою і смажимо тісто на середньому вогні, як великий млинець.

7. КРОК 7

   

   Коли низ просмажиться, відставляємо сковороду в сторону, беремо одну велику або 2 тонких лопатки і акуратно перевертаємо обсмаженою стороною вгору. Обсмажену сторону змастити томатною пастою, томатним соусом або кетчупом.

8. КРОК 8

   

   Викласти всі нарізані інгредієнти для начинки. У мене спочатку помідори, потім ковбаса, зелена цибуля і зверху все сир.

9. КРОК 9

   

   Поверніть сковороду на розігріту плиту, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і почекайте, поки сир розплавиться. Не забудьте підняти дно піци і стежити, щоб воно не пригоріло. Якщо дно вже готове, але сир ще не розплавився, то вимкніть плиту і залиште каструлю із закритою кришкою в очікуванні готовності піци.

10. КРОК 10

    

    Швидка піца на кефірі готова! Ви можете вийняти його повністю, також за допомогою 2 лопаток, або нарізати на сковороді на порційні шматочки, а потім вийняти на окремі частини і викласти на блюдо.

11. КРОК 11

    

    Товщина піци буде залежати від діаметра дна форми. Я готувала на сковороді діаметром 19 см, тісто вийшло висотою близько 1,2 см. Якщо ви хочете більш тонку піцу, використовуйте сковорідку більшого діаметру або зменшіть кількість інгредієнтів для тіста.

12. КРОК 12

    

    Всім приємного апетиту!