Pizza rebozada con kéfir en una sartén

Name: Pizza rebozada con kéfir en una sartén
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 taza Kéfir; 1 cucharilla Bicarbonato; 1 Huevos; 0.5 cucharilla Sal; 1 taza Harina de trigo; 1 cucharada Pasta de tomate; 1 Tomates; 100 g Salchicha hervida; 1 g Cebollas verdes; 100 g Queso duro; 3 cucharada Aceite vegetal

¡Quedarás encantado con la rapidez con la que se cocina la pizza! La pizza es un plato muy conocido que se ha arraigado con fuerza en nuestras cocinas. Y cada ama de casa prepara pizza a su gusto, añadiendo o excluyendo cualquier ingrediente que se encuentre actualmente en la casa. Por eso la pizza es el plato favorito de todos. Los métodos de preparación también son diferentes para cada uno: puede ser masa de levadura o requesón, con kéfir o crema agria, con una base de papa o calabacín. Cocinemos una pizza rápida de kéfir sin crema agria en una sartén.

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Ellie Blanco

Autor de la receta

Calorías

287kcal

Proteínas

12g

Grasas

20g

Carbohidratos

17g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

1taza

1cucharilla

1

0.5cucharilla

1taza

1cucharada

1

100g

1g

100g

3cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 25 minutos

PASO 1
Ingredientes.
PASO 2
Prepara la masa. Mezcla refresco con kéfir.
PASO 3
Luego agrega el huevo y mezcla con un batidor.
PASO 4
Continuando revolviendo, agregue la harina y la sal. Revuelva hasta que quede suave. La masa está lista.
PASO 5
Preparemos el relleno. Cortamos todos los ingredientes en cualquier forma, rallamos el queso en un rallador grueso.
PASO 6
Necesitamos una sartén con fondo y paredes gruesas (es decir, en la que tus tortitas o tortitas no se peguen a la superficie, de lo contrario no podrás voltear la pizza). Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente a fuego medio. Luego vierte toda la masa y alísala rápidamente sobre la superficie del molde con una cuchara. Cubrir con una tapa y sofreír la masa a fuego medio, como una tortita grande.
PASO 7
Cuando el fondo esté frito, dejar la sartén a un lado, tomar una espátula grande o 2 finas y girar con cuidado el lado frito hacia arriba. Lubrique el lado frito con pasta de tomate, salsa de tomate o ketchup.
PASO 8
Disponer todos los ingredientes picados para el relleno. Primero tengo tomates, luego salchichas, cebollas verdes y queso encima de todo.
PASO 9
Regrese la sartén al fuego precalentado, reduzca el fuego, cubra con una tapa y espere a que se derrita el queso. No olvides levantar el fondo de la pizza y asegurarte de que no se queme. Si el fondo ya está listo, pero el queso aún no se ha derretido, apaga el fuego y deja la sartén con la tapa cerrada, esperando que la pizza esté lista.
PASO 10
¡La pizza rápida con kéfir está lista! Puedes retirarlo por completo, utilizando también 2 espátulas, o cortarlo en porciones en una sartén y luego sacarlo en trozos separados y colocarlo en un plato.
PASO 11
El grosor de la pizza dependerá del diámetro del fondo del molde. Cociné en una sartén con un diámetro de 19 cm, la masa resultó tener unos 1,2 cm de alto. Si quieres una pizza más fina, utiliza una sartén de mayor diámetro o reduce la cantidad de ingredientes para la masa.
PASO 12
¡Buen provecho a todos!