フライパンでケフィアを入れた生地から作るピザ

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   材料。

2. ステップ 2

   

   生地を準備します。ケフィアにソーダを混ぜます。

3. ステップ 3

   

   次に卵を加えて泡立て器で混ぜます。

4. ステップ 4

   

   かき混ぜ続け、小麦粉と塩を加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。生地の準備ができました。

5. ステップ 5

   

   詰め物を準備しましょう。すべての材料を任意の形に切り、チーズを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   底と壁が厚いフライパンが必要です（つまり、パンケーキやパンケーキが表面にくっつかず、そうでないとピザをひっくり返すことができません）。フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱します。次に、生地をすべて注ぎ、スプーンで鍋の表面にすばやく滑らかにします。蓋をして中火で大きなパンケーキのように生地を焼きます。

7. ステップ 7

   

   底が揚げられたら、フライパンを脇に置き、大きなヘラを1つまたは2つ取り、揚げた面を慎重に上に返します。揚げた面にトマトペースト、トマトソース、またはケチャップを塗ります。

8. ステップ 8

   

   切った具材をすべて並べます。最初にトマト、次にソーセージ、ネギ、チーズをすべての上に乗せます。

9. ステップ 9

   

   鍋を予熱したストーブに戻し、火を弱め、蓋をしてチーズが溶けるのを待ちます。ピザの底を持ち上げて焦げないように注意することを忘れないでください。底の準備ができていても、チーズがまだ溶けていない場合は、コンロの電源を切り、鍋の蓋を閉めたままにして、ピザの準備ができるまで待ちます。

10. ステップ 10

    

    簡単ケフィアピザの完成です！ヘラ2本を使って完全に取り除くこともできますし、フライパンで切り分けてから取り出してお皿に盛り付けることもできます。

11. ステップ 11

    

    ピザの厚さは鍋の底の直径によって決まります。直径19cmのフライパンで焼くと、生地の高さは約1.2cmになりました。ピザを薄くしたい場合は、直径の大きなフライパンを使用するか、生地の材料の量を減らしてください。

12. ステップ 12

    

    皆さん、ご賞味あれ！