프라이팬에 케피르를 넣은 반죽으로 만든 피자

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   재료.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하십시오. 소다를 케피어에 섞으세요.

3. 단계 3

   

   그런 다음 계란을 넣고 거품기로 섞으세요.

4. 단계 4

   

   계속 저어주고 밀가루와 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 반죽이 준비되었습니다.

5. 단계 5

   

   채우기를 준비합시다. 우리는 모든 재료를 어떤 모양으로든 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   바닥과 벽이 두꺼운 프라이팬이 필요합니다. 즉, 팬케이크 나 팬케이크가 표면에 달라 붙지 않습니다. 그렇지 않으면 피자를 뒤집을 수 없습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 중간 불로 가열합니다. 그런 다음 모든 반죽을 부어서 숟가락으로 팬 표면에 빠르게 펴 바릅니다. 뚜껑을 덮고 반죽을 큰 팬케이크처럼 중간 불로 볶습니다.

7. 단계 7

   

   바닥이 노릇해지면 팬을 옆으로 치워두고 큰 주걱 1개 또는 얇은 주걱 2개를 꺼내서 튀긴 면을 조심스럽게 뒤집어 주세요. 튀긴 면에 토마토 페이스트, 토마토 소스 또는 케첩을 바릅니다.

8. 단계 8

   

   채우기 위해 다진 재료를 모두 배치하십시오. 먼저 토마토를 얹고 그 위에 소시지, 파, 치즈를 얹습니다.

9. 단계 9

   

   팬을 예열된 스토브에 다시 넣고 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다립니다. 피자 바닥을 들어올려 타지 않는지 확인하는 것을 잊지 마세요. 바닥이 이미 준비되었지만 치즈가 아직 녹지 않은 경우 스토브를 끄고 뚜껑을 닫은 상태로 팬을두고 피자가 준비 될 때까지 기다리십시오.

10. 단계 10

    

    빠른 케피어 피자가 준비되었습니다! 주걱 2개를 사용하여 완전히 제거하거나 프라이팬에 부분적으로 자른 다음 따로 꺼내 접시에 담을 수도 있습니다.

11. 단계 11

    

    피자의 두께는 팬 바닥의 직경에 따라 달라집니다. 직경 19cm 프라이팬에 요리했더니 반죽 높이가 1.2cm 정도 됐어요. 더 얇은 피자를 원하시면 직경이 더 큰 프라이팬을 사용하시거나 반죽 재료의 양을 줄여주세요.

12. 단계 12

    

    모두 맛있게 드세요!