Відбивні в клярі на сковороді - 24 покрокових рецептів приготування

Захотілося поласувати незвичайно соковитим м'ясом з хрусткою скоринкою - відбивна в клярі те, що потрібно. Перегляньте барвисту добірку рецептів з оригінальними покроковими фото. Дізнайтеся про дивовижну різноманітність варіантів кляру, способи його приготування та калорійність.

Відбивні в клярі на сковороді

Насолоджуйтесь ретельно перевіреними рецептами відбивних у клярі на веб-сайті пошуку цікавої їжі bestrecipes24.com. Спробуйте м'ясо з різним кляром: сирним, пивним, гострим, морквяним або грибним. Сміливо шукайте нові відчуття смакових фантазій!

Відбивні в клярі можна приготувати з м'якоті будь-якого м'яса. Головне правило: м'ясо повинно бути бездоганно свіжим. Найкраще при покупці вибирати охолоджену м’якоть. А в тісто нічого не додають! Це кляр на основі борошна або крохмалю з усіма видами спецій, з зеленню, сиром, різними соусами, на основі пива, мінеральної води, сметани, вершків або майонезу. Все залежить виключно від вашого власного смаку, фантазії та уподобань.

Цікавий рецепт: 1. М'ясо промити, порізати впоперек на шматочки товщиною близько 1 см.2. Ретельно відбити. Сіль.3. Приготуйте кляр: свіжі яйця збийте з сіллю, перцем і ароматними спеціями. Додайте майонез. Перемішати.4. Додати крупно натертий твердий сир.5. У тарілку насипати борошно.6. Сковороду з олією добре розігріти.7. Відбите м'ясо обваляти в борошні.8. Змочити в сирному клярі.9. Знову обваляти в борошні з усіх боків.10. Викласти на розпечену сковороду з олією.11. Смажте до рум'яної скоринки з кожного боку приблизно по 5 хвилин.12. Подавайте з печеними або свіжими овочами.

Корисні поради:• Відбивні в сирному клярі краще подавати гарячими, поки сир тягнеться.• Щоб смак кляру був сирним і ніжним, потрібно вибирати твердий сир без добавок.• Основна кількість спецій повинна бути в тісто. А саме м'ясо просто трохи посолити.