Відбивні з курячого філе з сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Відміряйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе промийте, обсушіть і розріжте уздовж на 3 скибочки.

3. КРОК 3

   

   Кожен шматочок злегка відбийте молотком з двох сторін.

4. КРОК 4

   

   М'ясо посолити і поперчити.

5. КРОК 5

   

   Сир натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   кляр. Потроху додавати борошно, поки тісто не стане досить в’язким.

7. КРОК 7

   

   Яйця з’єднати з майонезом, сіллю, перцем і добре перемішати.

8. КРОК 8

   

   Потроху додавати борошно, поки тісто не стане досить в’язким.

9. КРОК 9

   

   Однією стороною скибочки курки умочіть в тісто і викладіть на розігріту сковороду з рослинним маслом. Смажимо 3-4 хвилини.

10. КРОК 10

    

    Зверху на кожну відбивну викласти тертий сир.

11. КРОК 11

    

    Зверху вилити трохи тіста, щоб воно повністю покрило сир. Перевернути відбивні і обсмажити до золотистої скоринки.

Коментарі до рецепту

Людмила

02.08.2023

5

А я просто смажу курячі відбивні на сковороді з додаванням ароматних спецій.

Сонячно

02.08.2023

4.8

Просто

ОЛЕНА1961

02.08.2023

4.7

Довелося смажити курячі ніжки в сирному клярі, але особливого захвату вони не викликали. У цьому рецепті технологія приготування трохи інша - сир додається не в сам кляр, а як би ковдрою, накриваючи м'ясо зверху. Як смачно в підсумку виходить! Грудка соковита, м'яка, шматочки пишні і виглядають ошатно. Марія, я в повному захваті! Щиро дякуємо за смачну страву на нашому столі.