Отбивные из куриного филе с сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Отмерить ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать вдоль на 3 ломтика.

3. ШАГ 3

   

   Каждый кусочек слегка отбить молоточком с двух сторон.

4. ШАГ 4

   

   Мясо посолить, поперчить.

5. ШАГ 5

   

   Сыр натереть на крупной терке.

6. ШАГ 6

   

   Кляр. Понемногу подсыпать муку, пока кляр не станет достаточно вязким.

7. ШАГ 7

   

   Яйца соединить с майонезом, солью и перцем и хорошо перемешать.

8. ШАГ 8

   

   Понемногу подсыпать муку, пока кляр не станет достаточно вязким.

9. ШАГ 9

   

   Куриные ломтики одной стороной обмакнуть в кляр, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить 3-4 минуты.

10. ШАГ 10

    

    Сверху на каждую отбивную выложить тертый сыр.

11. ШАГ 11

    

    Сверху налить немного кляра, чтобы он полностью покрыл сыр. Перевернуть отбивные и жарить до появления золотистой корочки.

Комментарии к рецепту

Людмила

02.08.2023

5

А я просто жарю на сковороде куриные отбивные с добавлением ароматных специй.

Sunny

02.08.2023

4.8

Просто

ELENa1961

02.08.2023

4.7

Мне приходилось жарить куриные биточки в сырном кляре, но особого восторга они не вызвали. В этом рецепте технология приготовления немного другая - сыр добавляется не в сам кляр, а как одеялко укрывает мясо сверху. До чего вкусно получается в итоге! Грудка сочная, мягкая, кусочки пышные, выглядят нарядно. Мария, я в полном восторге! Спасибо большое за аппетитное блюдо на нашем столе.