Кабачкові оладки з кабачків і картоплі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Кабачки помийте, обсушіть і очистіть від шкірки. Натерти на середній тертці. Злити сік, що виділився.

3. КРОК 3

   

   Картоплю очистіть і натріть на середній тертці. При необхідності злегка відіжміть картоплю.

4. КРОК 4

   

   З'єднати картоплю і кабачки, додати яйце і ретельно перемішати. Посолити, поперчити, додати борошно і знову перемішати.

5. КРОК 5

   

   На сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити на середньому вогні невеликі млинці з двох сторін до рум'яності.

6. КРОК 6

   

   Готові млинці викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир, і подавати до столу. Подавати можна з соусом зі сметани і будь-якої дрібно нарізаної зелені.

Коментарі до рецепту

Апполінарія Іванова

26.11.2023

4.9

Дякую за рецепт. Але я його трохи видозмінила - додала плавлений сир. Вийшло дуже ніжно. Незважаючи на те, що деруни овочеві, вони досить ситні. Готуйтеся, ви не пошкодуєте.

Наталія М

26.11.2023

4.8

Ці деруни мають незвичайний, цікавий смак. Я завжди смажила тільки деруни, а кабачкові без добавок. Поєднання цих овочів вийшло дуже вдалим) На смак начебто нагадує картоплю, але деруни виходять м'якше і соковитіше. Крім того, вони ситні і чудово підходять для вечері з овочевим салатом! Готувала все за рецептом і нічого не змінювала. Цей варіант мені сподобався, буду готувати їх ще)