Tortitas de calabacín hechas con calabacín y patatas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Lavar los calabacines, secarlos y pelarlos. Rallar en un rallador mediano. Escurrir el jugo liberado.

3. PASO 3

   

   Pelar las patatas y rallarlas con un rallador mediano. Si es necesario, exprime ligeramente las patatas.

4. PASO 4

   

   Combine las patatas y el calabacín, agregue el huevo y mezcle bien. Agrega sal, pimienta, agrega la harina y vuelve a mezclar.

5. PASO 5

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén y fríe los panqueques pequeños por ambos lados hasta que estén dorados a fuego medio.

6. PASO 6

   

   Coloque los panqueques terminados sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa y sirva. Puede servir con una salsa hecha con crema agria y hierbas finamente picadas.

Comentarios sobre la receta.

Apolinaria Ivanova

26.11.2023

4.9

Gracias por la receta. Pero lo modifiqué un poco: agregué queso procesado. Resultó muy tierno. A pesar de que las tortitas de patata son vegetales, satisfacen bastante. Prepárate, no te arrepentirás.

natalia m

26.11.2023

4.8

Estas tortitas de patata tienen un sabor interesante y poco común. Siempre he frito tortitas de patata únicamente y tortitas de calabacín sin aditivos. La combinación de estas verduras resultó muy acertada) Parece saber a patatas, pero las tortitas de patata son más suaves y jugosas. Además, son abundantes y excelentes para cenar con una ensalada de verduras. Preparé todo según la receta y no cambié nada. Me gustó esta opción, las volveré a cocinar)