Frittelle di zucchine a base di zucchine e patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Lavare le zucchine, asciugarle e sbucciarle. Grattugiare su una grattugia media. Scolare il succo rilasciato.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le patate e grattugiarle su una grattugia media. Se necessario, strizzate leggermente le patate.

4. PASSO 4

   

   Unire patate e zucchine, aggiungere l'uovo e mescolare bene. Salare, pepare, aggiungere la farina e mescolare ancora.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere piccole frittelle su entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio.

6. PASSO 6

   

   Metti le frittelle finite su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso e servi. Puoi servire con una salsa a base di panna acida e eventuali erbe aromatiche tritate finemente.

Commenti sulla ricetta

Appolinaria Ivanova

26.11.2023

4.9

Grazie per la ricetta Ma l'ho modificato leggermente: ho aggiunto il formaggio fuso. Si è rivelato molto tenero. Nonostante le frittelle di patate siano vegetali, sono piuttosto sazianti. Preparati, non te ne pentirai.

Natalia M

26.11.2023

4.8

Queste frittelle di patate hanno un gusto insolito e interessante. Ho sempre fritto solo frittelle di patate e frittelle di zucchine senza additivi. La combinazione di queste verdure si è rivelata molto riuscita) Sembra che abbia il sapore delle patate, ma le frittelle di patate sono più morbide e succose. Inoltre sono sazianti e ottimi per cena con un'insalata di verdure! Ho preparato tutto secondo la ricetta e non ho cambiato nulla. Mi è piaciuta questa opzione, li cucinerò di nuovo)