Кабачково-сирні оладки з вівсяними пластівцями

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як уже говорилося, я подвоюю інгредієнти, в оригінальному рецепті їх вдвічі менше. Цукіні помити, очистити і натерти на тертці. Викласти в сито і злегка посолити. Залишити на кілька хвилин.

2. КРОК 2

   

   Яйця розбити в миску, додати сир і вівсяні пластівці. Крупа повинна бути не швидкого приготування, але і не дуже грубого помелу. Якщо пластівці великі, їх можна злегка подрібнити в блендері пульсуючим методом.

3. КРОК 3

   

   Все ретельно подрібнити і перемішати. Можна, звичайно, скористатися занурювальним блендером, але краще це робити вручну.

4. КРОК 4

   

   Кабачки віджати, додати в тісто, додати борошно, поперчити, посолити (зверніть увагу, щоб кабачки додавали з сіллю). За бажанням можна додати трохи цукру. Перемішуйте, поки тісто не стане однорідним.

5. КРОК 5

   

   Добре розігрійте сковороду з рослинним маслом. При майже максимальному вогні влити тісто, обсмажити з одного боку до рум'яності, зменшити температуру, перевернути і смажити під кришкою до готовності. Наступну порцію готуємо так само :)

6. КРОК 6

   

   Ось такі красуні у нас вийшли.

7. КРОК 7

   

   Це лише частина готових млинців. Їх набагато більше :)

8. КРОК 8

   

   Подавати зі сметаною, дуже смачно з домашньою сільською! Готуйте та радуйте своїх близьких. Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Іра

20.09.2023

4.7

Готувала кабачкові оладки з вівсянкою - смачно і корисно! Дуже дякую за рецепт! Ось фоторепортаж -->>