Кабачково-творожные оладьи с овсяными хлопьями

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как говорилось, объем ингредиентов я удваиваю, в оригинале рецепта их в два раза меньше.Кабачки помыть, очистить, натереть на крупной терке. Выложить в сито, слегка присолить. Оставить на несколько минут.

2. ШАГ 2

   

   В мисочку разбить яйца, выложить творог и овсяные хлопья. Хлопья надо брать не быстрого приготовления, но и не слишком крупного помола. Если хлопья крупные, можно слегка измельчить в блендере пульсирующим методом.

3. ШАГ 3

   

   Все тщательным образом перетереть и перемешать. Можно, конечно, использовать погружной блендер, но лучше вручную.

4. ШАГ 4

   

   Кабачки отжать, добавить к тесту, туда же отправить и муку, перец, соль (учесть, что кабачки подсаливались). По желанию можно ввести немного сахара. Вымешать до однородности теста.

5. ШАГ 5

   

   Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Почти при максимальном нагреве налить тесто, поджарить с одной стороны до зарумянивания, убавить температуру, перевернуть и жарить под крышкой до готовности. Следующую порцию готовить по той же схеме :)

6. ШАГ 6

   

   Вот такие красавчики у нас получились.

7. ШАГ 7

   

   Это только часть готовых оладьев. Их получается гораздо больше :)

8. ШАГ 8

   

   Подавать со сметанкой, очень вкусно с домашней деревенской! Готовьте и радуйте своих близких. Приятного аппетита всем!

Комментарии к рецепту

Ира

20.09.2023

4.7

Приготовила кабачковые оладушки с овсяными хлопьями - вкусно и полезно! Спасибо большое за рецепт! Вот фотоотчёт -->>