Placuszki z cukinii i płatków owsianych

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Tak jak wspomniałam podwoiłam objętość składników, w oryginalnym przepisie jest ich o połowę mniej. Cukinię umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Umieścić na sicie i dodać lekko sól. Pozostaw na kilka minut.

2. KROK 2

   

   Jajka rozbić do miski, dodać twarożek i płatki owsiane. Płatki nie powinny być błyskawiczne, ale niezbyt grubo zmielone. Jeśli płatki są duże, można je lekko zmielić w blenderze metodą pulsacyjną.

3. KROK 3

   

   Wszystko dokładnie zmiel i wymieszaj. Można oczywiście użyć blendera zanurzeniowego, ale lepiej zrobić to ręcznie.

4. KROK 4

   

   Cukinię odciśnij, dodaj do ciasta, dodaj mąkę, pieprz i sól (pamiętaj, że cukinię dodano z solą). Jeśli chcesz, możesz dodać trochę cukru. Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie.

5. KROK 5

   

   Dobrze rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Na prawie maksymalnym ogniu wlać ciasto, smażyć z jednej strony do zarumienienia, zmniejszyć temperaturę, odwrócić i smażyć pod przykryciem, aż będzie ugotowane. Przygotuj następną porcję według tej samej procedury :)

6. KROK 6

   

   Oto piękności, które otrzymaliśmy.

7. KROK 7

   

   To tylko część gotowych naleśników. Jest ich o wiele więcej :)

8. KROK 8

   

   Podawać z kwaśną śmietaną, bardzo smacznie z domowym rustykalnym! Przygotuj i spraw przyjemność swoim bliskim. Życzę wszystkim smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

20.09.2023

4.7

Zrobiłam placuszki z cukinii z płatkami owsianymi - pyszne i zdrowe! Dziękuję bardzo za przepis! Oto fotorelacja -->>