Crêpes à la courgette et aux flocons d'avoine

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comme mentionné, je double le volume des ingrédients, dans la recette originale il y en a deux fois moins. Lavez, épluchez et râpez les courgettes. Placer dans une passoire et saler légèrement. Laissez poser quelques minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le fromage cottage et les flocons d'avoine. Les céréales ne doivent pas être instantanées, mais pas trop grossièrement moulues. Si les flocons sont gros, vous pouvez les broyer légèrement dans un mixeur en utilisant la méthode pulsée.

3. ÉTAPE 3

   

   Broyez et mélangez soigneusement le tout. Vous pouvez bien sûr utiliser un mixeur plongeant, mais il est préférable de le faire à la main.

4. ÉTAPE 4

   

   Pressez les courgettes, ajoutez-les à la pâte, ajoutez la farine, le poivre et le sel (notez que les courgettes ont été ajoutées avec du sel). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites bien chauffer une poêle avec de l'huile végétale. A feu presque maximum, verser la pâte, faire revenir d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée, baisser la température, retourner et faire frire à couvert jusqu'à cuisson complète. Préparez la portion suivante selon la même procédure :)

6. ÉTAPE 6

   

   Ce sont les beautés que nous avons.

7. ÉTAPE 7

   

   Ce n'est qu'une partie des crêpes finies. Il y en a beaucoup plus :)

8. ÉTAPE 8

   

   Servir avec de la crème sure, très savoureuse avec du rustique maison ! Préparez et faites plaisir à vos proches. Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

Ira

20.09.2023

4.7

J'ai fait des crêpes de courgettes avec des flocons d'avoine - délicieuses et saines ! Merci beaucoup pour la recette! Voici un reportage photo -->>