Дріжджовий пиріг з чорницею

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Візьміть продукти зі списку.

2. КРОК 2

   

   Дріжджі залийте теплим молоком (третина склянки), додайте щіпку цукру і щіпку борошна. Дайте їм піднятися. Поки дріжджі бродять, влити в миску молоко, розбити яйце, додати масло, ложку цукру, дрібку солі і перемішати.

3. КРОК 3

   

   Поступово додаючи просіяне борошно, замісити м’яке тісто. Накриваємо плівкою і ставимо в тепле місце на годину.

4. КРОК 4

   

   Тісто збільшиться в розмірі, збийте його і дайте ще раз піднятися. Із зазначеної кількості вийде два пиріжки для форми діаметром 22 см.

5. КРОК 5

   

   Розділіть тісто навпіл, з однієї частини розкачайте одну корж великого діаметру - на дно форми.

6. КРОК 6

   

   Додайте чорницю, цукор і крохмаль.

7. КРОК 7

   

   Накрийте другим шматком відрізаного тіста.

8. КРОК 8

   

9. КРОК 9

   

   Випікати 30-40 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

10. КРОК 10

    

    Остудіть і наріжте порційними шматочками. Подавати до чаю. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

14.12.2023

4.5

Захотілося солодкого пирога, зайшла на сайт, погортала сторінки і зупинилася на рецепті дріжджового пирога з чорницею. Для начинки я використовувала ожину і яблука. Я замісила тісто на молоці, яйці і рослинному маслі. М'якуш пирога вийшов смачним! Повітряна, м'яка, пориста. На наступний день пиріг залишився м'яким і не втратив смаку. Виклавши на тісто ожину і яблука, я посипала їх цукром і борошном, яке використовувала замість крохмалю. Накривши начинку шаром тіста, я зробила на ньому надрізи, як радили в рецепті. Верх пирога змастили збитим яйцем. Коли пиріг охолонув, я легко розрізала його на порції. Ягоди всередині залишилися цілими і соковитими. Вийшло дуже смачно! Дякую за чудовий рецепт!