Чорничний чорничний пиріг - 13 покрокових рецептів приготування

Чорниця настільки корисна ягода, що навіть в пирозі виглядає доречно. До речі, приготувати його не складе труднощів, особливо якщо робити заливний пиріг.

Чорничний чорничний пиріг

Найшвидший пиріг з чорницею готується на кефірному тісті методом, при якому всі продукти, включаючи ягоди, змішуються в єдину масу. Потім цю масу просто виливають у відповідну форму, круглу або квадратну, і випікають в гарячій духовці одним шаром.

Якщо є час і бажання придумати щось складніше, можна приступити до приготування пирога з ягідною начинкою. Тобто такий, де тісто йде окремо від начинки. Він може бути дріжджовий, пластівчастий, пісочний. Якщо воно щільне і тримає форму, то його розкочують в пласт, на який викладають ягоди, змішані з цукром. Якщо він рідкий, то його виливають на дно форми, а зверху акуратно викладають ягоди. При цьому вони занурені в тісто, яке в готовому вигляді виглядає дуже красиво.

Є і третій варіант приготування: з соусом або начинкою по-чизкейк. Пиріг має нижній, основний шар у вигляді кошика з бортиками. А наповнюється цей кошик сметанним або вершково-чорничним мусом. Є рецепти, в яких також використовується желатин. А зібраний пиріг не випікається в духовці, а охолоджується в холодильнику.

Який би варіант не був обраний, пиріг в будь-якому випадку вийде не тільки смачним, але і красивим - завдяки кольору чорниці.