Pastel de arándanos y arándanos - 13 recetas de cocina

El pastel de arándanos más rápido se prepara con masa de kéfir mediante un método en el que todos los productos, incluidas las bayas, se mezclan en una sola masa. Luego, esta masa simplemente se vierte en una forma adecuada, redonda o cuadrada, y se hornea en un horno caliente en una sola capa.

Si tienes tiempo y ganas de pensar en algo más complejo, puedes empezar a hacer una tarta con relleno de frutos rojos. Es decir, uno donde la masa viene separada del relleno. Puede ser levadura, escamosa, arenosa. Si es denso y mantiene su forma, se extiende en una capa sobre la que se colocan las bayas mezcladas con azúcar. Si es líquido, se vierte en el fondo del molde y las bayas se colocan con cuidado encima. Al mismo tiempo se sumergen en la masa, que queda muy bonita una vez terminada.

Existe una tercera opción de preparación: con salsa o relleno estilo tarta de queso. El pastel tiene una capa principal inferior en forma de canasta con lados. Y esta canasta se rellena con crema agria o mousse cremosa de arándanos. Hay recetas que también incluyen gelatina. Y el pastel ensamblado no se hornea en el horno, sino que se enfría en el refrigerador.

Cualquiera que sea la opción elegida, el pastel resultará no solo sabroso, sino también hermoso, gracias al color de los arándanos.