Pastel dulce de kéfir en el horno a toda prisa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rápidamente una tarta dulce de kéfir en el horno? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Tome harina premium. Los huevos son grandes y selectivos. Si los huevos son pequeños, coge 3 trozos. También puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto. El contenido de grasa del kéfir es del 2,5 al 3,2%.

2. PASO 2

   

   Lave las bayas y las frutas. Cortar el melocotón, el albaricoque y la ciruela en rodajas. Puedes sustituir o complementar las frutas y bayas indicadas en la receta a tu gusto. Por ejemplo, tomemos una pera, una manzana o una grosella. En lugar de frutas y bayas frescas, puedes utilizar frutas y bayas congeladas.

3. PASO 3

   

   Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que queden esponjosos. La masa debe aumentar de volumen de 3 a 4 veces.

4. PASO 4

   

   Vierta kéfir a temperatura ambiente, agregue ralladura de limón. Mezclar todo.

5. PASO 5

   

   Tamizar la harina por un colador junto con la levadura en polvo y verterla en la masa en partes.

6. PASO 6

   

   Mezclar con batidora a velocidad baja o con unas varillas. Es importante que no queden grumos en la masa. Dependiendo del contenido de humedad del kéfir y del tamaño de los huevos, es posible que necesites más o menos harina. Mire la consistencia: la masa debe quedar medianamente espesa. Espeso pero fluido.

7. PASO 7

   

   Forrar una fuente para horno de 18-20 cm de diámetro con pergamino y engrasar con mantequilla. Vierta la mayor parte de la masa en el fondo. Distribuya frutas y bayas encima. Puedes colocar las frutas en más de una capa, pero también en un bol, mezclarlas con la masa y juntar todo en un molde.

8. PASO 8

   

   Extiende el resto de la masa encima y alísala. Hornea la tarta en un horno precalentado a 180°C durante unos 30-40 minutos. Verifique que esté listo con una brocheta; debe salir seco de la masa. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

9. PASO 9

   

   Retire el pastel terminado del molde, enfríe, espolvoree con azúcar glass si lo desea y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Mejorana

30.07.2023

4.5

Conozco una receta de pastel con mermelada elaborado con leche, no con kéfir.

natalia

30.07.2023

4.5

Estaba buscando en el sitio web una receta para un pastel de frutas sencillo y encontré un pastel de kéfir dulce y rápido en el horno. ¡Me encantan los pasteles de kéfir! Además de quedar sabrosos y jugosos, también ahorran dinero. La masa resultó bastante espesa.

elena

30.07.2023

4.8

Gracias por la receta. ¡El pastel quedó muy rico!

prodigirl

30.07.2023

4.8

Tarta fácil de preparar y muy rica, muchas gracias por la buena receta, ¡eres inteligente!