Pastel con requesón y arándanos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Hagamos la masa. Preparemos los productos. Necesitaremos 1 taza de azúcar, 2 tazas de harina y mantequilla.

2. PASO 2

   

   Mezclar harina, azúcar y refresco. Agrega la mantequilla picada.

3. PASO 3

   

   Frote la mantequilla con el azúcar y la harina hasta obtener migas con las manos. Le cortaremos 1/3. Y agregue crema agria al resto. Amasamos la masa. Si es necesario, agregue más harina. Coloca la masa en el frigorífico durante media hora.

4. PASO 4

   

   Para el relleno, prepare arándanos frescos, requesón, azúcar y huevos. Nuestro requesón es líquido. Si el tuyo está seco y granulado, muélelo en una picadora de carne. Y agregue 2 cucharadas de crema agria.

5. PASO 5

   

   Mezclar el requesón con el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos. También agregué almidón.

6. PASO 6

   

   Sacamos la masa y la distribuimos en el molde. Tengo 24cm. Lo cubrí con papel.

7. PASO 7

   

   Untar la mitad del relleno y los arándanos. Lávelo y séquelo con anticipación.

8. PASO 8

   

   Cubra con el resto del relleno y espolvoree con migas. Colocar en horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos.

9. PASO 9

   

   Sácalo y déjalo enfriar por completo. Luego lo cortamos.

Comentarios sobre la receta

lera

08.08.2023

4.8

Se ve increíble. Gracias por la receta.