Torta con ricotta e mirtilli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo l'impasto. Prepariamo i prodotti. Avremo bisogno di 1 tazza di zucchero, 2 tazze di farina e burro.

2. PASSO 2

   

   Mescolare farina, zucchero e soda. Aggiungere il burro tritato.

3. PASSO 3

   

   Strofinare il burro con lo zucchero e la farina in briciole con le mani. Ne taglieremo 1/3. E aggiungi la panna acida al resto. Impastiamo la pasta. Se necessario, aggiungere altra farina. Riponete l'impasto in frigorifero per mezz'ora.

4. PASSO 4

   

   Per il ripieno preparare mirtilli freschi, ricotta, zucchero, uova. La nostra ricotta è liquida. Se il vostro è secco e granuloso, macinatelo in un tritacarne. E aggiungi 2 cucchiai di panna acida.

5. PASSO 5

   

   Mescolare la ricotta con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova. Ho aggiunto anche l'amido.

6. PASSO 6

   

   Tiriamo fuori l'impasto e lo distribuiamo nello stampo. Ho 24 cm. L'ho coperto con della carta.

7. PASSO 7

   

   Distribuire metà del ripieno e dei mirtilli. Lavarlo e asciugarlo in anticipo.

8. PASSO 8

   

   Coprire con il resto del ripieno e cospargere di briciole. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti.

9. PASSO 9

   

   Tiratelo fuori e lasciatelo raffreddare completamente. Poi lo tagliamo.

Commenti sulla ricetta

Lera

08.08.2023

4.8

Sembra fantastico. Grazie per la ricetta