Pastel de arándanos congelado

Name: Pastel de arándanos congelado
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 320 g Harina de trigo; 200 g Azúcar; 10 g Levadura en polvo; 2 Huevos de gallina; 200 ml Kéfir; 150 g CCrea agria; 6 cucharada Aceite vegetal; 200 g Arándano

¡Pastel aireado con bayas brillantes y jugosas! El pastel resulta muy tierno, los arándanos le dan jugosidad al pastel, pero en su lugar son adecuadas las grosellas, las frambuesas o las cerezas (pero para ser honesto, resulta especialmente sabroso con los arándanos). Es mejor hornear un pastel de este tipo en un molde grande para que no quede demasiado alto, de esta manera se hornea mucho más rápido. ¡Ayudar a sí mismo!

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Ellie Blanco

Autora de la receta

Calorías

429Kcal

Proteína

8gramo

Gorda

19gramo

Carbohidratos

56gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

320g

200g

10g

2

200ml

150g

6cucharada

200g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Ingredientes. Primero descongela los arándanos, colócalos en un colador y deja escurrir el exceso de líquido.
PASO 2
Muele los huevos con el azúcar, no es necesario batir hasta que queden esponjosos, solo mezcla con movimientos rápidos.
PASO 3
Agregue kéfir a la mezcla de huevo (o leche agria casera, como hago yo), crema agria y aceite vegetal.
PASO 4
En un bol aparte tamizamos la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal. Mientras revuelve, vierte la parte líquida en la harina y amasa la masa con movimientos rápidos.
PASO 5
Agrega los arándanos descongelados, revuelve varias veces, la masa está lista.
PASO 6
Lo ponemos en una fuente de horno (cogemos una forma grande, la mía mide unos 35x25). Y meterlo en un horno precalentado a 180 C durante 40 minutos (el tiempo es aproximado, ¡el tiempo de horneado depende de la altura de la tarta!). ¡Comprueba que esté listo con una brocheta! Si después de 40 minutos la parte superior del pastel está dorada, pero el interior aún está crudo, cubre la parte superior con papel de aluminio y hornea hasta que esté cocido.
PASO 7
Saca del horno la tarta terminada, déjala enfriar por completo, córtala en porciones, espolvorea con azúcar glass y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

31.07.2023

5

Horneé el pastel en un molde de vidrio redondo y duplicó su tamaño en el horno. La próxima vez escucharé al autor y tomaré una forma rectangular para que quede un poco más abajo. Lo hice con cerezas congeladas, no las descongelé primero, las enrollé en almidón y las agregué a la masa. hice una camisa francesa

AlexA-

31.07.2023

4.9

Impresionante tarta, y aquí tienes una forma muy rápida de prepararla.

fe fe

31.07.2023

4.7

Eh, los arándanos no crecen en nuestra zona y no siempre se pueden encontrar congelados en los supermercados. ¡Y las rebanadas sueltas y aireadas de pastel de arándanos se ven tan deliciosas!

ana

31.07.2023

4.7

Irisha, la tarta está buenísima como siempre!!! ¡¡¡Definitivamente lo cocinaré !!!

irlandesa

31.07.2023

5

Vera escribió: Eh, los arándanos no crecen en nuestra zona y no siempre se pueden encontrar congelados en los supermercados. ¡Y los trozos de pastel sueltos y aireados con arándanos se ven tan apetitosos! Verochka, si no es un secreto, ¿dónde está esto en nuestra zona? Pero si de repente no encuentras arándanos, entonces puedes tomar cualquier baya, ahora habrá muchas diferentes :) Me encantan los arándanos en productos horneados por su jugosidad, dulzura y ausencia de semillas duras)))

irlandesa

31.07.2023

4.9

Anna escribió: Irisha, ¡¡¡la tarta está estupenda como siempre!!! ¡¡¡Definitivamente lo cocinaré!!! Anna, ¡gracias por las lindas palabras! Espero que os guste la tarta!!!