Torta di mirtilli congelata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti. Scongelare prima i mirtilli, metterli in un colino e lasciare scolare il liquido in eccesso.

2. PASSO 2

   

   Macinare le uova con lo zucchero, non è necessario sbatterle fino a renderle morbide, basta mescolare con movimenti rapidi.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi il kefir al composto di uova (o latte acido fatto in casa, come faccio io), panna acida e olio vegetale; se lo si desidera, è possibile aggiungere lo zucchero vanigliato.

4. PASSO 4

   

   In una ciotola a parte setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale. Continuando a mescolare, versare la parte liquida nella farina e lavorare l'impasto con movimenti rapidi.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere i mirtilli scongelati, mescolare più volte, l'impasto è pronto.

6. PASSO 6

   

   Lo mettiamo in una pirofila (prendiamo una forma grande, la mia è di circa 35x25). E mettetela in forno preriscaldato a 180 C per 40 minuti (il tempo è approssimativo, il tempo di cottura dipende dall'altezza della torta!). Controlla la prontezza con uno spiedino! Se dopo 40 minuti la parte superiore della torta è dorata, ma l'interno è ancora crudo, coprite la parte superiore con un foglio di alluminio e cuocete fino a cottura ultimata.

7. PASSO 7

   

   Sfornare la torta finita, lasciarla raffreddare completamente, tagliarla in porzioni, spolverizzare con zucchero a velo e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

31.07.2023

5

Ho cotto la torta in una teglia rotonda di vetro e in forno è raddoppiata di volume. La prossima volta ascolterò l'autore e prenderò una forma rettangolare in modo che sia un po' più in basso. L'ho fatto con le ciliegie congelate, non le ho scongelate prima, le ho passate nell'amido e le ho aggiunte all'impasto. Ho realizzato una camicia francese; durante la cottura i bordi della torta si sono staccati dalle pareti. La torta avrebbe potuto essere tolta anche da una padella calda senza perdite, ma l'ho lasciata comunque raffreddare. La torta si è rivelata rigogliosa, setosa, con una piacevole acidità di ciliegie. Molto tenero e gustoso. Raccomando la ricetta della torta di mirtilli congelata, la cucino con piacere.

AlexA-

31.07.2023

4.9

Torta fantastica, ed ecco un modo molto veloce per prepararla

Fede fede

31.07.2023

4.7

Eh, i mirtilli non crescono dalle nostre parti, e non sempre si trovano quelli surgelati nei supermercati. E le fette morbide e ariose di torta ai mirtilli sembrano così deliziose!

Anna

31.07.2023

4.7

Irisha, la torta è super come sempre!!! Lo cucinerò sicuramente!!!

Irlandese

31.07.2023

5

Vera ha scritto: Eh, da noi i mirtilli non crescono, e non sempre si trovano quelli surgelati nei supermercati. E i pezzi di torta sciolti e ariosi con i mirtilli sembrano così appetitosi! Verochka, se non è un segreto, dov'è questo nella nostra zona???? Ma se all'improvviso non riesci a trovare i mirtilli, allora puoi prendere qualsiasi bacca, ora ce ne saranno molte diverse :) Adoro i mirtilli nei prodotti da forno per la loro succosità, dolcezza e l'assenza di semi duri)))

Irlandese

31.07.2023

4.9

Anna ha scritto: Irisha, la torta è super come sempre!!! Lo cucinerò sicuramente!!! Anna, grazie per le belle parole! Spero che la torta vi piaccia!!!