Pastel de arándanos fácil en el horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear una tarta sencilla de arándanos en el horno? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Tome harina de la más alta calidad. Se necesitan huevos grandes y seleccionados. Si los huevos son pequeños, coge 3 trozos. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, así que sácala del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   En un bol, combine la mantequilla blanda a temperatura ambiente con el azúcar. Batir todo con una batidora hasta que quede esponjoso durante 2-3 minutos. Si lo deseas, puedes añadir una pizca de vainillina para darle sabor.

3. PASO 3

   

   Agrega los huevos uno a la vez, batiendo cada vez. El resultado debe ser una mezcla homogénea y esponjosa.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina con la levadura y la sal y añadir a la masa. Batir con batidora a velocidad baja. Mira la consistencia de la masa. Debes obtener una masa suave, tierna pero espesa.

5. PASO 5

   

   Ahora prepara los ingredientes necesarios para el relleno. Puedes tomar arándanos frescos o congelados. No es necesario descongelar primero las bayas congeladas. También puedes sustituir los arándanos por cualquier otra baya o una mezcla de bayas a tu gusto.

6. PASO 6

   

   Clasificar los arándanos, lavarlos y secarlos con servilletas de papel. Agregue azúcar a los arándanos y revuelva.

7. PASO 7

   

   Forrar un molde para horno (Ø 20 cm) con papel pergamino engrasado. Mi molde es de silicona, así que no lo lubriqué con nada. Coloca la masa en el molde y alísala.

8. PASO 8

   

   Vierta los arándanos sobre la masa. Puedes colocarlos en montones como hice yo o esparcirlos uniformemente por toda la masa.

9. PASO 9

   

   Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos hasta que la brocheta salga seca. Retire el pastel terminado del horno y déjelo en el molde durante 5 minutos.

10. PASO 10

    

    Luego transfiera el pastel a un plato, espolvoree con azúcar glass si lo desea y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

22.10.2023

4.8

Me gustó la receta de una sencilla tarta de arándanos al horno. Es cierto que no tengo arándanos, pero sí grosellas negras). Las bayas estaban congeladas. Los saqué del congelador con antelación y los puse sobre una toalla de papel para que absorbieran el jugo. Hice la masa siguiendo los pasos de la receta. Resultó suave, uniforme, espeso y esponjoso. La cantidad no era muy grande, así que lo horneé en un molde de 15 cm de diámetro. Comprobé que estaba listo con un palo de madera. ¡El pastel subió maravillosamente, muy aireado y suave! ¡La estructura es sedosa, jugosa y porosa! ¡El sabor y el aroma de auténtica repostería casera!

mariavlasenko

22.10.2023

4.9

Gran receta, pero no había mucha masa, así que la hice en un molde para muffins. Resultaron ser 10 piezas, no muy grandes. Muy sabroso y sencillo. ¡Gracias!