Pastel De Capuchino

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Los ingredientes que necesitamos.

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina con la levadura, añadir el azúcar y mezclar bien.

3. PASO 3

   

   Dividir la mantequilla en 2 partes iguales (50 g cada una) y añadir una mitad al chocolate negro y la otra al chocolate blanco. Derretir el chocolate con la mantequilla.

4. PASO 4

   

   Divida la mezcla de harina en 2 partes iguales y agréguela a la mezcla de chocolate y mantequilla. La mezcla con el chocolate amargo quedará bastante espesa, como debe ser.

5. PASO 5

   

   Agite ligeramente los huevos y agregue la mitad a la mezcla de chocolate. (Primero agregué un huevo entero a cada mezcla, luego batí un huevo y lo dividí en 2 partes).

6. PASO 6

   

   A la masa de chocolate también le añadimos licor de café (si no tienes licor, puedes sustituirlo por una mezcla de coñac y café preparado o una mezcla de café y leche, a tu elección).

7. PASO 7

   

   Primero coloque la masa de chocolate amargo en el fondo del molde preparado y cubra con blanco.

Comentarios sobre la receta.

Administrador Larisa

07.11.2023

4.8

¡Oh, irlandés, gracias! ¡Tengo muchas ganas de ver tus recetas ahora! ¡Estaré horneando esta noche! Desde Año Nuevo quedaba mucho chocolate en las barras, nadie lo comía.

Shura

07.11.2023

4.6

Y es cierto, Larisa, las recetas de repostería de Irisha son tan perfectas que no necesitas cambiar nada. Entonces este dúo, como un tándem, trae bienestar y beber té brindará a todos una agradable saturación de masa de chocolate, incluso si se corta en pedazos, ¡no perderá su individualidad!

pinzón

07.11.2023

4.7

¡Guau! Realmente amo la masa de chocolate. Y el blanco y el negro combinados, creo que es absolutamente maravilloso. Me lo llevo. Gracias Irisha, ¿la migaja es esponjosa o densa?

irlandesa

07.11.2023

4.8

Laris, me alegro mucho que te haya gustado la receta. Últimamente me he vuelto adicto a los pasteles de chocolate, ahora siempre tengo chocolate escondido en mi reserva, y es chocolate negro, simplemente no tengo a nadie que lo coma, así que es seguro. Por cierto, tengo en alguna parte... entonces faltaba la descripción del último paso. Debe hornear en un horno precalentado a 180 C durante unos 30-40 minutos, verifique que esté listo con una brocheta. Shura, gracias por tan amables palabras. Si te encanta el chocolate negro, definitivamente te gustará este pastel Kryakozyabelka, si eres fanático de la masa de chocolate, entonces te encantará este pastel)) la miga de la masa negra es densa, pero por el contrario, la miga del la masa blanca es muy tierna y aireada

Administrador Larisa

07.11.2023

4.7

Irlandés, ¡simplemente un cupcake increíble! Su aroma se extendió por todo el apartamento, ¡es simplemente una especie de milagro! Fue la primera vez que agregué chocolate a la masa. Hasta ahora sólo he hecho esmalte con él. ¡Pero la diferencia con el cacao es tan significativa! ¡La estructura de este Cappuccino es tan delicada que simplemente se derrite en la boca! Yo lo corto en “rebanadas” así, me gusta más cuando los muffins están cortados finos, para mí saben mejor así. Me lo quité a toda prisa, es un desastre. Y una cosa más: mi molde es más ancho de lo necesario para esta receta. Había incluso menos, pero decidí dejarlo así, se hornearía mejor. Como resultado, la parte blanca parecía cubrir la parte oscura en la parte superior y, por lo tanto, era más delgada (se arrastraba a lo largo de los bordes). La parte blanca es más líquida, la parte oscura es más espesa (en la masa). Me gustó el oscuro para hornear: ¡¡¡es increíblemente aromático!!! Irlandés, gracias por la receta!!!

Shura

07.11.2023

4.9

Sí, chicas, ¡tus cupcakes están buenísimos! ¡Larisa los colocó tan bellamente que puedes verlo todo perfectamente! ¡Parece que estás teniendo unas vacaciones en la barriga!

irlandesa

07.11.2023

4.9

Laris, ¡me alegro mucho de que todo haya salido bien! Se ve muy bonita la tarta!!! ¡Gracias por la foto! También me gusta mucho la parte del chocolate amargo, tiene un sabor muy rico y rico.