Tarta de arándanos con arándanos y relleno de crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tarta con relleno de arándanos y crema agria? Primero, preparemos la masa.

2. PASO 2

   

   Vierta la harina, el azúcar glass y una pizca de sal en el bol de un procesador de alimentos. Agrega la mantequilla fría cortada en trozos.

3. PASO 3

   

   Muele todo hasta obtener migajas.

4. PASO 4

   

   Agrega la yema de huevo a la mantequilla rallada y mezcla. Si las migas están demasiado secas, agregue 1 cucharada. agua fría y mezclar nuevamente (no agregué agua).

5. PASO 5

   

   Recolectamos las migas de mantequilla formando una bola (¡no es necesario amasar la masa! Simplemente recójala en un solo todo, haga todo rápido para que la mantequilla no comience a derretirse). Como ahora hace calor afuera, mete la masa en el frigorífico durante 10 minutos.

6. PASO 6

   

   Pasados ​​​​los 10 minutos, extender la masa formando una capa de unos 3 mm de espesor y ponerla en un molde, pinchar la masa con un tenedor y volver a meter en el frigorífico durante 25-30 minutos.

7. PASO 7

   

   Sacamos la masa fría del frigorífico, ponemos encima una hoja de papel de horno o papel de aluminio, le añadimos una carga (frijoles, guisantes) y la metemos en un horno precalentado a 180 C durante 15 minutos, pasados ​​15 minutos retiramos el papel. con el peso y terminar de hornear la canasta por otros 10 minutos.

8. PASO 8

   

   Ingredientes para el relleno.

9. PASO 9

   

   Mezcle la crema agria (contenido de grasa 15%) con azúcar en polvo, tintura de vainilla y huevos.

10. PASO 10

    

    Agrega almidón y mezcla todo.

11. PASO 11

    

    Vierta los arándanos en una canasta de arena.

12. PASO 12

    

    Vierta la crema agria sobre los arándanos.

13. PASO 13

    

    Y hornee en un horno precalentado a 180 C (enciéndalo 10-20 minutos antes de hornear) durante 20-25 minutos, el relleno debe cuajar. Deja enfriar el pastel y sirve. ¡Buen provecho!

14. PASO 14

    

    Como todavía me quedaba un pequeño trozo de masa y algo de relleno, también preparé una pequeña tarta. ¡Ayudar a sí mismo!

Comentarios sobre la receta.

adela♥♥

27.08.2023

4.8

¡Belleza! También les compartiré esta receta de pastel con arándanos y requesón.

anetta

27.08.2023

4.8

En primer lugar, me gustaría agradecer a los creadores del sitio por un recurso tan conveniente, que me hace la vida muy fácil personalmente, como madre joven. Y agradecimiento personal del pequeño gourmet (y estaba preparado para él) por la receta de la tarta. Se lo recomiendo a todo el mundo: ¡muy sencillo y saludable!*

Osito

27.08.2023

4.6

¡Comer! ¡Salud para el bebé y buen provecho! Tú también puedes mimarlo de esta manera.

Lyubasha

27.08.2023

4.9

¡¡La tarta es un auténtico cuento de hadas!! ¡Tierno, sabroso, simplemente delicioso! Lo horneé cuatro veces. Mis hijos y mi esposo consideran que este pastel es maravilloso. El relleno queda muy rico, lo uso para otras tartas de levadura y hojaldre. Yo uso diferentes bayas. Intenté descongelar las bayas congeladas, pero al final resultó peor. Mezclo bayas congeladas con azúcar, las vierto en la base y las vierto rápidamente en el horno. Resulta mucho mejor así. .¡¡Muchas gracias por la receta!!

soleado777

27.08.2023

4.7

¡Muchas gracias por la receta! Llevo mucho tiempo buscando una receta fácil y deliciosa con arándanos. También tengo un niño pequeño. Y quiero que tenga variedad y obtenga todas las vitaminas. Y la tarta resultó tierna, aromática y fácil de masticar para los más pequeños (ya que tenemos un año y solo tenemos 9 dientes). Por supuesto, horneé para el bebé sin canela. Pero si lo cocino para mí o para invitados, definitivamente lo agregaré))

Shura

27.08.2023

4.7

Irisha, como siempre, la tarta es la favorita de todos, ¡¡¡con esta baya no sólo trae placer sino también salud!!!!

mashkin

27.08.2023

5

Pastel muy sabroso. ¡Delicado y no demasiado dulce! ¡Todos lo apreciaron!