Shortcake aux myrtilles fourré aux myrtilles et à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte fourrée aux myrtilles et à la crème sure ? Tout d'abord, préparons la pâte.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la farine, le sucre en poudre et une pincée de sel dans le bol d'un robot culinaire. Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Réduisez le tout en miettes.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez le jaune d'œuf au beurre émietté et mélangez. Si les miettes sont trop sèches, ajoutez 1 cuillère à soupe. eau froide et mélangez à nouveau (je n’ai pas ajouté d’eau).

5. ÉTAPE 5

   

   On rassemble les miettes de beurre en boule (inutile de pétrir la pâte ! Il suffit de la rassembler en un seul tout, de tout faire vite pour que le beurre ne commence pas à fondre). Comme il fait chaud dehors en ce moment, mettez la pâte au réfrigérateur pendant 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Au bout de 10 minutes, étalez la pâte en une couche d'environ 3 mm d'épaisseur et mettez-la dans un moule, piquez la pâte avec une fourchette et remettez-la au réfrigérateur pendant 25-30 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   On sort la pâte réfrigérée du réfrigérateur, on met une feuille de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium dessus, on ajoute une charge (haricots, pois) et on la met dans un four préchauffé à 180 C pendant 15 minutes, après 15 minutes on retire le papier avec le poids et terminer la cuisson du panier pendant encore 10 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Ingrédients pour la garniture.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélanger la crème sure (teneur en matière grasse 15 %) avec le sucre en poudre, la teinture de vanille et les œufs.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter la fécule et mélanger le tout.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez les myrtilles dans un panier de sable.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez la crème sure sur les myrtilles.

13. ÉTAPE 13

    

    Et cuire au four préchauffé à 180 C (allumer 10-20 minutes avant la cuisson) pendant 20-25 minutes, la garniture doit prendre. Laissez la tarte refroidir et servez. Bon appétit!

14. ÉTAPE 14

    

    Comme il me restait encore un petit morceau de pâte et un peu de garniture, j'ai aussi préparé une petite tarte en portions. Aidez-vous !

Commentaires sur la recette

Adèle♥♥

27.08.2023

4.8

Beauté! Je partagerai également cette recette de tarte aux myrtilles et au fromage cottage.

Anetta

27.08.2023

4.8

Tout d'abord, je voudrais remercier les créateurs du site pour une ressource aussi pratique, qui me rend la vie très facile pour moi personnellement, en tant que jeune mère. Et remerciements personnels du petit gourmand (et cela a été préparé pour lui) pour la recette de la tarte. Je le recommande à tout le monde : très simple et sain !*

Petit ours

27.08.2023

4.6

Manger! Santé au bébé et bon appétit ! Vous pouvez aussi le chouchouter de cette façon.

Lyubasha

27.08.2023

4.9

La tarte est un vrai conte de fée !! Tendre, savoureux, tout simplement délicieux ! Je l'ai fait cuire quatre fois. Mes enfants et mon mari trouvent cette tarte merveilleuse. La garniture est très savoureuse, je l'utilise pour d'autres tartes à base de levure et de pâte feuilletée. J'utilise différentes baies. J'ai essayé de décongeler des baies congelées, mais au final, cela s'avère pire. Je mélange des baies surgelées avec du sucre, les verse dans la croûte, les verse rapidement au four. Cela s'avère bien mieux ainsi. .Merci beaucoup pour la recette !!

Ensoleillé777

27.08.2023

4.7

Merci beaucoup pour la recette! Je cherchais depuis si longtemps une recette délicieuse et facile avec des myrtilles. J'ai aussi un petit enfant. Et je veux qu’il ait de la variété et qu’il reçoive toutes les vitamines. Et la tarte s'est avérée tendre, aromatique et facile à mâcher pour les petits (puisque nous avons un an et que nous n'avons que 9 dents). Bien sûr, j'ai cuisiné pour le bébé sans cannelle. Mais si je le cuisine pour moi ou pour des invités, je l'ajouterai certainement))

Choura

27.08.2023

4.7

Irisha, comme toujours, la tarte est la préférée de tous, avec une telle baie elle apporte non seulement du plaisir, mais aussi de la santé!!!!

Machkine

27.08.2023

5

Tarte très savoureuse. Délicat et pas trop sucré ! Tout le monde a apprécié !!!!