Легкий чорничний пиріг у духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти простий чорничний пиріг в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Потрібні великі відбірні яйця. Якщо яйця маленькі, візьміть 3 шт. Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому дістаньте його з холодильника заздалегідь.

2. КРОК 2

   

   У мисці з’єднайте м’яке масло кімнатної температури з цукром. Збити все міксером до пишності 2-3 хвилини. За бажанням можна додати щіпку ваніліну для аромату.

3. КРОК 3

   

   По одному додайте яйця, кожен раз збиваючи. У результаті повинна вийти пишна, однорідна суміш.

4. КРОК 4

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і сіллю і додати в тісто. Збити міксером на низькій швидкості. Подивіться на консистенцію тіста. Має вийти гладке, ніжне, але густе тісто.

5. КРОК 5

   

   Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для начинки. Чорницю можна брати свіжу або заморожену. Заморожені ягоди попередньо розморожувати не потрібно. Ви також можете замінити чорницю будь-якими іншими ягодами або сумішшю ягід на свій смак.

6. КРОК 6

   

   Чорницю перебрати, помити і обсушити на паперових серветках. До чорниці додати цукор і перемішати.

7. КРОК 7

   

   Вистеліть форму для випічки (Ø 20 см) змащеним пергаментом. Форма у мене силіконова, тому я її нічим не змащувала. Викласти тісто у форму і розрівняти.

8. КРОК 8

   

   Ложкою викласти чорницю на тісто. Ви можете розкласти їх купками, як я зробив, або рівномірно розподілити по тісту.

9. КРОК 9

   

   Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин, поки шпажка не вийде сухою. Готовий пиріг вийняти з духовки і залишити у формі на 5 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Потім перекладаємо пиріг на блюдо, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

22.10.2023

4.8

Сподобався рецепт простого пирога з чорницями в духовці. Правда чорниці у мене немає, але чорна смородина є). Ягоди були заморожені. Я їх заздалегідь дістала з морозилки і виклала на паперовий рушник, щоб він вбрав сік. Я зробив тісто, дотримуючись кроків у рецепті. Воно вийшло гладким, однорідним, густим і пухким. Вийшло не дуже багато, тому я випікала у формі діаметром 15 см. Готовність перевіряла дерев'яною паличкою. Торт чудово піднявся, дуже повітряний і м'який! Структура шовковиста, соковита, пориста! Смак і аромат справжньої домашньої випічки!

МаріяВласенко

22.10.2023

4.9

Чудовий рецепт, але тіста було небагато, тому я приготувала його у формі для мафінів. Вийшло штук 10, не дуже великих. Дуже смачно і просто. Дякую тобі!