Простой пирог с черникой в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь простой пирог с черникой в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 3 штуки. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.

2. ШАГ 2

   

   В миске соедините мягкое сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Взбейте все миксером до пышности в течение 2-3 минут.По желанию можете добавить щепотку ванилина для ароматизации.

3. ШАГ 3

   

   По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая массу. В результате должна получиться пышная однородная смесь.

4. ШАГ 4

   

   Муку просейте с разрыхлителем и солью и всыпьте в тесто. Взбейте миксером на низкой скорости. Смотрите на консистенцию теста. Должно получиться гладкое нежное, но густое тесто.

5. ШАГ 5

   

   Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Чернику можете брать свежую и замороженную. Замороженные ягоды предварительно размораживать не нужно.Также чернику можете заменить на любые другие ягоды или смесь ягод по своему вкусу.

6. ШАГ 6

   

   Чернику переберите, вымойте и обсушите на бумажных салфетках. Всыпьте в чернику сахар и перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Форму для выпекания (Ø 20 см) застелите смазанным маслом пергаментом. У меня форма силиконовая, поэтому я ее ничем не смазывала. Выложите в форму тесто и разровняйте.

8. ШАГ 8

   

   На тесто ложкой выложите чернику. Выкладывать можете кучками, как я, или рассыпать равномерно по всему тесту.

9. ШАГ 9

   

   Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 минут до сухой шпажки. Готовый пирог выньте из духовки и оставьте в форме на 5 минут.

10. ШАГ 10

    

    Затем переложите пирог на блюдо, по желанию посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

22.10.2023

4.8

Мне приглянулся рецепт простого пирога с черникой в духовке. Правда черники у меня нет, но зато есть черная смородина). Ягоды были замороженные. Заранее вынула их из морозилки и выложила на бумажное полотенце, чтобы впитался сок. Тесто сделала следуя шагам рецепта. Получилось оно гладкое, однородное, густое и пышное. По количеству вышло не очень много, поэтому выпекала в форме диаметром 15 см. Готовность проверила деревянной палочкой. Пирог замечательно поднялся, очень воздушный и мягкий! Структура шелковистая, сочная, пористая! Вкус и аромат настоящей домашней выпечки!

МарияВласенко

22.10.2023

4.9

Прекрасный рецепт, но теста получилось немного, поэтому сделала в форме для маффинов. Получилось 10 штук не очень больших. Очень вкусно и просто. Спасибо!