Hefekuchen mit Blaubeeren

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Nehmen Sie die Produkte aus der Liste.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie Hefe mit warmer Milch (ein Drittel eines Glases), fügen Sie eine Prise Zucker und eine Prise Mehl hinzu. Lass sie auferstehen. Während die Hefe gärt, Milch in eine Schüssel gießen, das Ei aufschlagen, Butter, einen Löffel Zucker und eine Prise Salz hinzufügen und verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Nach und nach gesiebtes Mehl hinzufügen und einen weichen Teig kneten. Mit Folie abdecken und eine Stunde lang an einen warmen Ort stellen.

4. SCHRITT 4

   

   Der Teig wird größer, klopfen Sie ihn nieder und lassen Sie ihn erneut gehen. Ab der angegebenen Menge erhalten Sie zwei Kuchen für eine Form mit einem Durchmesser von 22 cm.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig halbieren, aus einem Teil einen Fladen mit großem Durchmesser ausrollen – auf den Boden der Form.

6. SCHRITT 6

   

   Blaubeeren, Zucker und Stärke hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Mit einem zweiten Stück geschnittenem Teig bedecken.

8. SCHRITT 8

   

9. SCHRITT 9

   

   30-40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.

10. SCHRITT 10

    

    Abkühlen lassen und in Portionen schneiden. Mit Tee servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

14.12.2023

4.5

Ich wollte einen süßen Kuchen, also ging ich auf die Website, blätterte durch die Seiten und entschied mich für ein Rezept für Hefekuchen mit Blaubeeren. Für die Füllung habe ich Brombeeren und Äpfel verwendet. Ich habe den Teig mit Milch, Ei und Pflanzenöl geknetet. Der Kuchenkrümel ist köstlich geworden! Luftig, weich, porös. Der Kuchen blieb am nächsten Tag weich und verlor nicht seinen Geschmack. Nachdem ich Brombeeren und Äpfel auf den Teig gelegt hatte, bestreute ich sie mit Zucker und Mehl, das ich anstelle von Stärke verwendet habe. Ich habe die Füllung mit einer Teigschicht bedeckt und, wie im Rezept empfohlen, Einschnitte gemacht. Die Oberseite des Kuchens wurde mit geschlagenem Ei bestrichen. Als der Kuchen abgekühlt war, konnte ich ihn ganz einfach in Portionen schneiden. Die Beeren im Inneren blieben ganz und saftig. Es ist sehr lecker geworden! Vielen Dank für das wunderbare Rezept!