Дріжджові булочки без начинки до чаю

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Беремо продукти згідно списку.

2. КРОК 2

   

   Готуємо тісто для наших булочок. Спочатку змішуємо в мисці дріжджі з цукром (1 ст.л.), додаємо тепле молоко і менше половини всього борошна, яке ми попередньо просіяли. Змішати. Поставте тісто в тепле місце на 20 хвилин. Потім насипте в нього сіль, цукор і влийте розтоплене масло. Частинами додати просіяне борошно. Замісити гладке тісто, сформувати кулю, посипати його борошном, накрити серветкою і залишити в теплому місці на 1 годину.

3. КРОК 3

   

   Коли тісто підніметься, розділіть його на частини. Беріть по шматочках і розкачайте качалкою в тонкий корж. Можна змастити їх розтопленим маслом і посипати цукром.

4. КРОК 4

   

   Формування булочок. Згортаємо корж в рулет і защипуємо краї. Закріплюємо кінці рулету, формуючи кільце. Розміщуємо кільце збоку і робимо надріз ножем, не доходячи до кінця. Виверніть виріб навиворіт, щоб вийшло листкове серце.

5. КРОК 5

   

   Викладаємо сердечка на деко і залишаємо для розстоювання приблизно на п’ятнадцять хвилин. Потім змастіть поверхню булочок збитим яйцем і посипте цукром (можна також посипати подрібненими горіхами).

6. КРОК 6

   

   Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку. Булочки випікаються близько двадцяти п'яти хвилин. Наша випічка готова!

Коментарі до рецепту

Оленка

18.08.2023

5

Тісто готується п'ять хвилин, піднімається ще п'ятнадцять, потім я розкачую пласти і за п'ять хвилин роблю булочки, а ще п'ятнадцять хвилин піднімаються булочки. Запікаю 15-20 хвилин в духовці. Загалом на все йде не більше години.